Questo delizioso dolce è la giusta via di mezzo tra una torta di ricotta e una torta di mele, quindi è perfetto per chi ama i dolci al formaggio, e io mi metto...

In realtà non so perchè l'abbiano definita torta alle mandorle, a me sembra più che altro una crostata. Lungi da me mettermi a sindacare nè tantomeno cambiare il nome di questo dolce sublime che gli amanti delle mandorle...

Come dicevo giusto ieri, è meglio approfittare dei prodotti di stagione quando il periodo lo consente ed allora oggi pariamo di un'altra ricetta a base di arance: la ciambella glassata. Questa ricetta ha una piccola storia alle spalle, storia...

I sacrestani sono questi biscotti, stuzzichini, simil-crackers, insomma, i sacrestani sono i sacrestani, possono essere dolci o salati e li abbiamo mangiati tanti volte, come antipasto o come biscottini, ma in fondo non è affatto difficile prepararli....

Il profumo delle torte in cottura, la fragranza degli impasti casalinghi, il gusto degli ingredienti semplici...delicati piaceri che stuzzicano la golosità di grandi e piccini con la loro genuina ricchezza di sapore...tutte cose che riportano mente...

Ammetto ultimamente di essermi concentrata su dolci e cenette intime, ma, pensando al giorno di San Valentino mi è venuto naturale associarlo alla cioccolata e a dei piatti da gustare in due. Forse, anzi sicuramente, quello che ho tralasciato è...

Dopo i biscottini al burro oggi vi propongo un'altra ricetta di cookies: i cuori alle mandorle e vaniglia, un connubio perfetto di sapori e soprattutto una valida base per potervi sbizzarrire con le decorazioni. In...

Di fronte a questa ricetta non ho avuto il minimo dubbio: dovevo assolutamente provarla e l'ho fatto. Si tratta di una ricetta di Anna Moroni proposta alla trasmissione La Prova del cuoco l'anno scorso. Si tratta di un dolce...

Da sempre l'accoppiata arancia e cioccolato rientra tra i miei accostamenti di sapori preferiti. In particolare adoro l'aroma di arancia accompagnato al cioccolato fondente e cerco sempre di utilizzarli insieme nei miei dolci. Ecco perchè quando...

[gallery] Ed eccoci all'ultimo post sui Cake, almeno per questo periodo. La base di questo é piuttosto diversa da quella dell'altra volta. Infatti prevede l'utilizzo della ricetta francese del "quattro-quarti", ovvero del pari peso dei quattro ingredienti fondamentali...

Se dovessi pensare alla mia colazione ideale sarebbe (ed è in realtà) così composta: 1 tazza di caffellatte bollente ed una mega fetta di torta da tuffarci dentro. Questo per me è il massimo per iniziare ben la giornata,...

Nel caso in cui abbiate in casa il forno a micronde non potete non provare queste torte. Credo che di fronte a queso tipo di elettrodomestico ci sia sempre stata un pò di titubanza, almeno da parte mia si....

Ultimamente vi abbiamo parlato molto di glassature, fondente di zucchero, decorazioni e simili, questo perchè ormai siamo arrivati alle tanto attese feste di Natale, si ha più tempo per delle preparazioni speciali...

A che punto siete con i regali? Io mi sto organizzando in tempo. Ho in mente di allestire delle piccole ceste con prodotti fatti in casa. Lasciando per ultime preparazioni che si conservano per minor tempo, tipo i biscotti ed i...