Zuppa di cipolle e funghi
Zuppa di cipolle e funghi, una rivisitazione di un grande classico della cucina francese nato nella mia cucina un po’
Zuppa di cipolle e funghi, una rivisitazione di un grande classico della cucina francese nato nella mia cucina un po’
Avevo questa verza, acquistata qualche giorno prima, in frigo da troppo tempo. Insomma, l’avevo comprata appositamente per cucinarla la sera
Zuppa di lenticchie decorticate, un piatto caldo ed appagante ideale per il post-feste e per le sere fredde d’inverno. Un
Ok, direi che adesso possiamo dire di avere (quasi) terminato le abbuffate delle feste natalizie. Non so voi, ma quest’anno
E’ tempo di castagne, un dono prezioso che ci fa l’autunno. Come non farne tesoro per la preparazione di numerose
Un’altra ricetta con le castagne oggi. Ne ho avute in casa negli ultimi giorni una discreta quantità. Abbiamo fatto quasi
Cucinare è anche e soprattutto sperimentare, creare degli abbinamenti azzardati o testare dei piatti insoliti. Leggendo il titolo della ricetta
Da un po’ di giorni in Sicilia splende il sole, ma questo non vuol dire che le temperature siano più
Freddo, freddo e ancora freddo. Siamo sotto una coltre di gelo che non accenna a diminuire. Per questo oggi ho
Queste giornate sono state veramente gelide. La neve ha praticamente coperto tutte le città del nord e qui in Sicilia
C’è chi il San Valentino non lo festeggia per niente, e chi invece adora questa festa, e allora scatta la
La zuppa di cipolle, quella di origine francese, è famosa in tutto il mondo. Fino a quando non l’ho provata
Camino acceso, freddo fuori, amici riuniti a tavola ed una zuppa di zucca e cavolo nero intorno alla quale stringersi,
Lo Zen e l’arte di preparare un raviolo. Impastare non è una semplice azione meccanica ma è un modo per rilassarsi,