A cena
Nonna Papera, Ciccio e … la crostata di fragole e banane
La crostata, un dolce molto semplice, nonostante la lunghezza della ricetta, buono e tradizionale, che ricorda il mondo contadino, a
Tag: zucchero
Alimenti IPERcalorici
Torta mimosa per la festa della donna
Nel 1946 l’ Unione Nazionale Donne scelse come fiore simbolo la mimosa; i motivi furono diversi: per il suo colore
A pranzo
Barbecue: non solo carne! Fichi alla griglia, per esempio…
Il termine barbeque, spesso abbreviato in bbq, indica sia il modo di cucinare le pietanze attraverso il calore del
Cucina & Economia
Pane più caro, proviamo a farlo in casa
Caro pane quanto mi costi! Sei sempre più caro! Eppure io sono un tuo affezionato consumatore, ti acquisto ogni giorno,
Cucina Vegetariana
Abate Fetel, Passa Crassana, William, Decana del Comizio, Kaiser, la nostra pera preferita? Quella al cioccolato!
La pera è un frutto molto versatile, si trova tutto l’anno in quanto le diverse varietà maturano in periodi diversi
Cucina Americana
Tomato ketchup in insalata di avocado
Non è vero che si sposa solo con hamburger e patatine. La più colorata e gustosa delle salse è un
Alimenti IPERcalorici
Sacher torte all’ italiana: bontà austriaca con un gusto mediterraneo
Il sedicenne Franz Sacher, capostipite della omonima famiglia di albergatori, era a servizio del principe Metternich come apprendista cuoco da
After Hour
Ricetta del Mojito perfetto: l’incantesimo de L’Avana
Immaginate l’atmosfera calda e soleggiata delle spiagge de L’Avana: il mare cristallino, le spiagge dorate e le sere sfrenate a ritmo
Aperitivi & Bevande
Gelatina di mele cotogne
Avete sempre pensato che i dolci fanno ingrassare, che in realtà tutti ciò che appaga il palato vada in conflitto
Cibo & Società
Come fare il vero cheesecake americano
Il cheesecake ha origini molto più vicine rispetto a ciò che si è sempre creduto. Nasce infatti nel 776
Ricette Dolci
Gratin di lamponi
Dorati e croccanti, i gratin si preparano in mille modi, con svariati ingredienti. Classici e tipici, originali e raffinati o
Cibo & Viaggi
Dall’antica festa di Tu Bishvat, composta di frutta israeliana
La cucina israeliana è caratterizzata da piatti vari ed elaborati in quanto è stata fortemente influenzata dalle abitudine culinarie delle
Aperitivi & Bevande
Limoncello e crema di limoni: il bello dei liquori fatti in casa
Chi non resiste a fine pasto ad un bicchierino di limoncello fresco? Di tradizione campana, questo liquore si è diffuso
Brunch, Power Breakfast
Secondo appuntamento con il Brunch
Eccoci di nuovo con il consueto appuntamento con il Brunch, questa volta di sabato. Stavolta non starò a perdermi in
