Arrivato maggio il contdown può iniziare: la prova costume è dietro l’angolo ma niente paura, siamo ancora in tempo per correre ai ripari. Una buona soluzione per un pranzetto appagante e poco calorico può essere rappresentato da una sfiziosa insalata. In alcuni casi caratterizzate dall’aggiunta di frutta, fresca o secca non importa, volete mettere il tocco in più che deriva dalla presenza di mele, fragole e noci? Senza contare la freschezza delle pietanze proposte, che adesso che le temperature dovrebbero finalmente salire e le belle giornate diventare sempre più frequenti, non possono che risultare gradite: ecco 4 insalate sfiziose con foto. Buon appetito!
spinaci
Conchiglioni ricotta e spinaci, ricetta de I Menu di Benedetta
Se c’è una cosa che amo nelle ricette di Benedetta Parodi è la semplicità. I conchiglioni ricotta e spinaci de I Menu di Benedetta infatti sono una ricetta facilissima, che vi permetterà di portare a tavola un piatto goloso senza perdere ore in cucina, con un procedimento molto semplice e veloce. La ricetta è stata proposta da Benedetta Parodi in occasione di una puntata dedicata ai romanzi. In particolare, i conchiglioni ricotta e spinaci sono citati all’interno del romanzo “Il diavolo e la Rossumata” di Sveva Casati Modigliani. Insomma, avete un’occasione in più per mangiare un piatto squisito e magari leggere un nuovo libro.
Insalata di spinaci e arance con prosciutto e mandorle
Io adoro le insalate come questa, così colorate, leggere ma gustose, ricche di ingredienti sani e stagione. L‘insalata di spinaci e arance con prosciutto e mandorle è tutto questo, ed anche di più. E’ il piatto ideale da portare in tavola ogni qual volta si abbia voglia di qualcosa di sfizioso ma che non ci appensatisca troppo, da preparare in pochi minuti e da portare in tavola in altrettanti. Pochi e semplici ingredienti, tutti rigorosamente di ottima qualità per dare vita ad una pietanza succulenta, altro che la solita triste e già vista e rivista insalata.
Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al forno
Se avete voglia di un primo piatto sostanzoso e originale, i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al forno sono la scelta giusta. Più corposi delle lasagne, raccolgono il condimento quasi come i cannelloni ma sono leggermente più piccoli. Prepararli è facilissimo: vi basterà scegliere il condimento e poi farcire i conchiglioni. Io riservo questa ricetta per la domenica, giornata in cui ho più tempo per stare in cucina e mi piace servire un pranzo completo dal primo al dolce. Basta una veloce passata in forno e avrete un succulento piatto di pasta al forno, da servire in tutte le occasioni in cui serve un piatto succulento e corposo per soddisfare i gusti di tutti.
Ricetta rigatoni ripieni di ricotta e spinaci
Quello tra la ricotta e gli spinaci è un abbinamento super collaudato in cucina. Sta alla base di diversi piatti, tra i quali i rigatoni ripieni di ricotta e spinaci. La ricetta è semplice, ottimo piatto vegetariano, adatto anche a chi non lo sia, risulta una pietanza gustosa e perfetta non solo per il pranzo di tutti i giorni ma anche per quello delle occasioni speciali, anche per un pranzo della domenica diverso dal solito. I rigatoni ripieni piacciono molto anche ai bambini. Per la preparazione del piatto dovrete però procurarvene un formato piuttosto grande, per far si che la pasta possa accogliere senza difficoltà il ripieno.
6 ricette spinaci freschi FOTO
Ci siamo, eccoli iniziare a comparire timidamente. Gli spinaci rientrano sicuramente tra le mie verdure a foglia verde preferite. A parte adorarli per il loro sapore li trovo particolarmente versatili in cucina, tanto da poterli utilizzare veramente in ogni portata, dai primi piatti ai secondi passando anche per i contorni. Lasagne, gnocchi, frittate, sono solo alcuni degli esempi. Ecco a questo proposito 6 ricette con gli spinaci freschi con le relative foto per avere a disposizione un piccolo archivio o promemoria qualora vi servisse. Inutile dire come le stesse ricette possano essere utilizzate con gli spinaci surgelati.
Sfoglia con spinaci e ricotta
Quando si tratta di preparare una ricetta veloce, la sfoglia con spinaci e ricotta è la ricetta giusta. La potete utilizzare come piatto unico, accompagnata solo da un’insalata o da un contorno leggero. Oppure potete tagliarla a pezzettini e servirla come antipasto. Insomma, è così versatile che le idee sarebbero tantissime. Prepararla è molto semplice e se acquistate la pasta sfoglia già pronta e gli spinaci in busta, già puliti e tagliati in foglie, basteranno solo una decina di minuti per mettere tutto insieme e poi aspettare che si cuocia in forno. Facile e veloce!
Frittata di spinaci al forno
Sembrerebbe un assurdo logico, ma la frittata al forno è una ricetta possibile. In particolare, la frittata di spinaci al forno è un’alternativa molto gustosa alla classica frittata, fritta per l’appunto, che si può preparare con pochi grassi ma senza rinunciare al sapore. Con la frittata non si sbaglia mai. E’ un secondo piatto completo, che unito alle verdure diventa ancora più sostanzioso, e che in genere è molto gradito anche da bambini, che saranno molto contenti di mangiare le verdure se sono camuffate in una gustosa frittatina verde.
Come colorare la pasta all’uovo
Adesso che si avvicina Carnevale giocare con i colori, anche in cucina, è d’obbligo. Così anche la pasta può diventare un alimento da rendere ancora più allegro, per portare in tavola dei primi piatti che risultino essere in perfetta sintonia con la festa. Come colorare la pasta fresca all’uovo? Niente di più semplice, basterà seguire dei piccoli consigli ed accorgimenti, come quelli che seguono, per ottenere dei risultati impeccabili e che lascino di stucco gli altri componenti della famiglia.
Orecchiette con ceci e verdure
Un piatto di pasta e legumi è il binomio perfetto tra bontà e benessere e le orecchiette con ceci e verdure sono un’idea per preparare un piatto unico a tutta salute, facile da fare, gustoso e perchè no…anche un po’ originale. Avreste mai pensato di mettere i ceci insieme alle orecchiette? Eppure ci stanno benissimo e se a queste aggiungete anche gli spinaci, che aggiungono anche un tocco di colore verde acceso, il risultato è un piatto di pasta irresistibile eppure molto economico. E se volete velocizzare la ricetta utilizzate i ceci in scatola: basta una sciacquata e sono praticamente pronti da cucinare.
Fettuccine agli spinaci e porri
Considerato il fatto che non sempre si abbia voglia di portare in tavola i soliti primi sono andata alla ricerca di qualcosa di sfizioso ma sano, trovandolo nelle fettuccine agli spinaci e porri. Una pietanza vegetariana e di grande gusto che vede protagonisti degli ortaggi saporiti ed arricchiti con poca panna fresca e del parmigiano grattugiato, per renderli cremosi al punti giusto. Dalla preparazione semplice e veloce le fettuccine così preparate possono diventare la soluzione ottimale per un pranzo leggero da proporre alla propria famiglia.
Spinaci al forno con formaggio
Non so voi ma io adoro gli spinaci. Rientrano tra le mie verdure preferite ed oltre a consumarle in pietanze anche piuttosto semplici dal punto di vista del sapore, li adoro al forno con formaggio. Inutile descrivere la sensazione al palato una volta pronti per l’assaggio. Il formaggio durante la cottura in forno si fonde in maniera sfiziosa diventando irresistibile. La preparazione degli spinaci al forno con formaggio non solo è veloce, ma anche particolarmente facile, per un contorno ricco che all’occorrenza diventa anche un secondo piatto vegetariano.
Torta salata alle verdure miste con gli avanzi delle feste
Eccoci alle prese con il nuovo anno e con gli avanzi delle feste, come da tradizione. Con le verdure rimaste, che siano esse spinaci, biete, o altro tipo a foglia verde, vi consiglio di utilizzarle in questa torta salata alle verdure miste che ben si presta ad impiegarle indistintamente tutte in una sola preparazione. Si presume che queste siano già cotte, in caso contrario sbollentatele rispettando i loro tempi di cottura, quindi saltatele in padella con olio o burro e dell’aglio.
Come cucinare gli spinaci surgelati in padella
Tra le benedizioni del cielo ci sono i prodotti surgelati. Mi riferisco in particolare a quelli completamente fuori stagione che è possibile gustare tutto l’anno grazie alle apposite buste da acquistare al supermercato. Perchè rinunciare quindi a degli spinaci freschi quando non li si abbiano a disposizione? Basterebbe utilizzare quelli surgelati ed a questo proposito vi suggerisco come cucinarli in padella con alcune dritte utili e diverse ricette sfiziose.