Polpette di pane senza uova 

Voglia di polpette? Oggi proponiamo una versione abbastanza leggera con la ricetta delle polpette di pane senza uova. Variante delle classiche polpette di pane, sono perfette per chi non ama le uova o per chi sia semplicemente intollerante a questo ingrediente.

polpette senza uova, Polpette di merluzzo con hummus di zucca e ceci

La ricetta è estremamente economica e può essere preparata con molta facilità: potrete anche preparare le vostre polpette di pane da un momento all’altro perché necessitano davvero di pochi ingredienti che avete in casa praticamente in ogni momento.

Pizzette di patate al forno

Le ricette sfiziose da realizzare con le patate sono davvero tante, ma una che non potete perdere è quella delle pizzette di patate al forno. Da poter preparare anche con quelle già lesse e avanzate, le pizzette che ne vengono fuori sono ottime sia come antipasto che come secondo, nei buffet e feste in genere, per i bambini e per chi sia intollerante al glutine: insomma, una vasta scelta di utilizzi vede le pizzette di patate protagoniste di gustosi momenti da condividere con amici e parenti o con il proprio partner.

Pizzette di patate al forno

Polpette di prosciutto cotto e patate

Le polpette mettono sempre tutti d’accordo. Per una volta lasciamo da parte quelle di carne: che ne dite di provare una deliziosa variante portando in tavola le polpette di prosciutto cotto e patate? Esattamente come le prime, le polpette di prosciutto cotto e patate possono andare a costituire uno sfizioso secondo piatto nell’ambito del pranzo in famiglia. Non solo: se realizzate in piccole dimensioni possono essere servite come antipasto in occasione di buffet o di feste di compleanno.

Polpette di prosciutto cotto e patate

Coppette di yogurt con frutta e smarties

Le coppette di yogurt con frutta e smarties rappresentano la soluzione perfetta per la merenda estiva oltre che il giusto compromesso tra golosità e salute. Ricchi di frutta fresca di stagione fatta caramellare in padella, le coppette che ne vengono fuori vengono impreziosite con smarties e gocce di cioccolato: diventano, così, assolutamente irresistibili. Ovviamente possono essere realizzate con la frutta a disposizione sul momento in casa. In estate è particolarmente ricca e variegata così che potrete utilizzare l’anguria, le pesche, le albicocche ed i frutti di bosco.

Coppette di yogurt con frutta e smarties

Bastoncini di zucchine al forno

Semplici da realizzare, leggeri e sfiziosi ma soprattutto poco calorici ecco i bastoncini di zucchine al forno. Definibili come un antipasto sfizioso e poco impegnativo, si preparano con pochi ingredienti e sono subito pronti. Irresistibili ancora prima dell’assaggio grazie al profumo sprigionato, vi conquisteranno al primo morso per la loro croccantezza. Rappresentano una ricetta naturalmente vegan, ovvero totalmente prova di prodotti di oroigine animale.
 Bastoncini di zucchine al forno

Crema di piselli, ricetta per bambini

La crema di piselli, è una ricetta pensata per i bambini per la quale anche gli adulti (me compresa) vanno matti. Si tratta di una sorta di vellutata veloce e non troppo difficile da realizzare a base di piselli, patate (che contribuiscono ad aumentarne la cremosità), cipolle e brodo vegetale. Io la trovo ottima così ma può essere arricchita unendo poca ricotta o panna, sempre nel caso in cui non sia destinata a bambini troppo piccoli o a chi si trovi a dieta.

Crema di piselli

Bocconcini di pizza al forno

Un’idea semplice e sfiziosa, originale quanto basta per rallegrare la tavola sia quotidianamente che nelle occasioni particolari sono i bocconcini di pizza al forno. Apparentemente dei muffin salati ripieni e filanti, perfetti non solo per i bambini e semplici da realizzare (ancora di più se in possesso della pasta per pizza già pronta). I bocconcini di pizza al forno sono versatili come pochi: potrete scegliere di farcirli con qualsiasi ripieno e se in questo caso ho optato per i classici pomodoro e mozzarella, altrettanto ideali risultano essere il prosciutto cotto, i wurstel e le olive, a voi la scelta.

Bocconcini di pizza al forno

Come fare le ciambelle americane

Preparare le famose ciambelle americane in casa non è poi così difficile. Chi di voi non ha mai sbavato dietro un donut, magari ricoperto con una di quelle glasse ricche ed accattivanti che solitamente li rivestono rendendoli ancora più irresistibili? Questa è la ricetta che vi permetterà di preparare questi morbidi e allettanti dolcetti fritti senza alcuna difficoltà ed ottenendo il risultato desiderato, utilizzando dei comuni ingredienti presenti in tutte le cucine.

ciambelle americane

 

Polpette di merluzzo surgelato, ricetta per bambini

polpette di merluzzo per bambini

Ci sono modi molto originali per gustare il pesce e le polpette di merluzzo sono uno di questi. Si tratta di un piatto che ha molti pregi: io le definisco un “salvatempo” perchè si possono preparare in anticipo, per averle subito pronte quando servono. Sono inoltre un piatto saporito e gustoso, che convincerà anche i più reticenti ad apprezzare e mangiare il pesce. Ai bambini non dovrete neanche dire di cosa si tratta, ditegli solo che sono polpette e loro le mangeranno di gusto senza neanche accorgersi che dentro c’è il merluzzo.

Come cucinare le uova per i bambini

Come cucinare le uova per i bambini

Ecco una ricetta, o meglio un’idea originale, per cucinare le uova ai vostri bambini. Spesso i piccoli si lasciano andare a capricci immotivati di fronte le pietanze che si ritrovino nel piatto. In realtà non ci vuole poi molto per farli interessare a ciò che venga loro proposto, basta renderlo divertente! In fondo la cucina è anche gioco, creatività, inventiva, oltre che gusto. Ed allora porre delle uova cotte in padella su un ampio piatto, decorandole poi in modo da da fare assumere loro l’aspetto di golosi fiori farà si che i bimbi le divorino senza troppi complimenti.

4 ricette per pic nic con bambini (FOTO)

Il 1 maggio così come tutte le domeniche primaverili, tempo permettendo, rappresentano delle buone occasioni per organizzare delle scampagnate all’aria aperta. Il bello è partire tutti insieme, bambini compresi, i quali come nessun altro riescono ad assaporare le ore passate a scorrazzare tra i prati. Volendo portarvi dietro delle preparazioni che possano risultare gradite pure ai piccoli di casa, ecco 4 ricette per pic nic con bambini con annesse foto, prendete spunto!

Sformatini di lenticchie per bambini, di Alessandro Borghese

Sformatini lenticchie bambini Alessandro Borghese

 

Far mangiare i legumi ai bambini non sarà più un problema grazie agli sformatini di lenticchie di Alessandro Borghese. Avete presenti gli interminabili capricci di fronte a ceci, fagioli e quant’altro? Bene, sono sicura spariranno di fronte queste piccole delizie. Si tratta di una sorta di passato di lenticchie molto sodo che viene cotto in appositi stampini che, una volta pronti somigliano quasi a dei budini. La presentazione dei piatti è molto importante, se poi parliamo di bambini, diventa quasi indispensabile prenderli, oltre che per la gola, anche attraverso la vista.