Ricette Zuppe, Creme / di - 4 Febbraio 2013 14:00
Zuppa di cipolle e funghi, una rivisitazione di un grande classico della cucina francese nato nella mia cucina un po’ per caso. L’idea di cucinare una zuppa di cipolle e…
Ricette Verdure / di - 10 Gennaio 2013 14:00
Minestrone con orzo, sempre per restare in tema di cibi ed alimenti leggeri e salutari da mangiare nel periodo di ripresa dalle concessioni che ci siamo presi durante le festività…
Ricette Zuppe, Creme / di - 8 Gennaio 2013 14:30
Zuppa di lenticchie decorticate, un piatto caldo ed appagante ideale per il post-feste e per le sere fredde d’inverno. Un buon piatto caldo è sempre qualcosa di molto rilassante ed…
Cucina senza Glutine / di - 25 Febbraio 2011 14:07
Un’insolita zuppa di lenticchie, che non sia la solita minestra ma qualcosa di differente. Un po’ di spezie, qualche verdura d’accompagnamento ed il gioco è fatto, ecco a voi la…
Cucina Vegetariana / di - 10 Febbraio 2011 14:00
Rientrare a casa tardi, infreddoliti e con poco appetito, ma con un’enorme desiderio di qualcosa di caldo, che scivoli lentamente nella gola e via via espanda il calore in tutto…
Cucina senza Glutine / di - 9 Febbraio 2011 14:00
Ma che bontà le minestre in inverno! Calde, confortevoli e ristoratrici. La minestra di patate e verza, la minestra di lenticchie e bietole o la minestra di riso e verdure,…
Come Fare... / di - 8 Febbraio 2011 14:00
Le giornate, in quest’ultimo periodo, sono state abbastanza miti, ma la sera la temperature si abbassa ed il freddo ci ricorda che per la bella stagione bisogna ancora attendere. In…
Cucina Vegetariana / di - 21 Gennaio 2011 14:00
Passeggiando per il mercato, ero lì per caso, passando davanti alle bancarelle di un fruttivendolo intravedo dei bellissimi cespugli di sedani rapa. Da quanto tempo non li scorgevo tra il…
Cucina senza Glutine / di - 17 Gennaio 2011 14:00
Vi presento la Minestra di lenticchie e bietole! Un ottimo piatto caldo della cucina contadina. Un piatto di minestra che sotto la sua cortina fumante nasconde mille qualità. La Minestra…
Ricette Pasta / di - 14 Gennaio 2011 14:13
Che freddo che fa! La sera, in questi giorni, la temperatura scende di qualche grado e fuori fa proprio freddo. Certo non posso dire che si arrivi ad avere delle…
Cucina senza Glutine / di - 28 Dicembre 2010 14:10
Semplice, leggera e molto gustosa … anzi con tanti sapori tutti da scoprire: la Vellutata di carciofi! Una particolarissima ricetta della cucina vegetariana, per preparare questa deliziosa Vellutata di carciofi…
Ricette Creative / di - 27 Dicembre 2010 14:07
Vediamo un pò quale piatto posso descrivere oggi agli amici di Ginger&Tomato … sono passati due giorni di festa e di banchetti ricchi ed abbondanti, quindi, forse, sarà il caso…
Cucina senza Glutine / di - 21 Dicembre 2010 14:00
Tra le portate che preferisco, in assoluto, gustare nei mesi freddi vi sono le vellutate. Confortevoli, calde e “casalinghe”. Si, casalinghe. Perché? Ma … perché le vellutate mi fanno respirare…
Cucina per i Bambini / di - 17 Dicembre 2010 14:00
Un ritorno alla cucina povera, la cucina contadina, in cui erano presenti pochi ingredienti, ma molto genuini. Ingredienti che provenivano dal proprio orto, verdure che, chi coltivava la terra, vedeva…
