È uno degli alimenti base della dieta mediterranea, amatissima in Italia, ma spesso e volentieri viene demonizzata con l’accusa di far ingrassare e aumentare il girovita. Parliamo della pasta naturalmente, uno dei piatti tipici della cucina italiana su cui circolano non pochi falsi miti: mangiare pasta ogni giorno fa bene alla salute, garantisce il giusto apporto di carattere nutrizionale, purché si consumi con la dovuta attenzione, naturalmente senza esagerare.
Le dritte per consumare la pasta in serenità arrivano dall’endocrinologa e nutrizionista Serena Missori che conferma che la pasta fa bene all’umore e al corpo: la pasta stimola la tiroide, fa dormire bene ad è adatta anche a chi intollerante al glutine. Ecco i consigli per mangiarla al meglio.