Rigatoni con carciofi e prosciutto croccante

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Carciofi e prosciutto crudo: due ingredienti facili da reperire e adatti per la preparazione di un primo piatto di stagione. I rigatoni con carciofi e prosciutto crudo croccante  sono un primo piatto facile da preparare ed estremamente gustoso, ottimo anche come piatto unico.

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La ricetta si presta particolarmente bene per essere preparata con la pasta corta per cui potrete provare i rigatoni, le penne, le mezze maniche ed altri tipi di pasta del genere. Il tocco in più della ricetta è dato dalla presenza del prosciutto tagliato a striscioline sottili.

Sistemate le striscione di prosciutto in una padella antiaderente e lasciate riscaldare il tutto per un po’: dopo qualche minuto il prosciutto diventa ben croccante e dorato,  perfetto per decorare la vostra pasta.

 

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