SAN LORENZO, nuova dieta mediterranea 40 ricette firmate Chef Rubio

Spaghetti di San Lorenzo, la pasta per il 10 agosto

È la notte di San Lorenzo dedicata all’osservazione delle stelle cadenti: sembra che quest’anno le nottate migliori per poter ammirare le stelle saranno quelle del 12 e del 13 agosto. L’occasione è propizia per trascorrere un serata estiva in compagnia degli amici, ma che cosa preparare per cena? La ricetta degli spaghetti di San Lorenzo è veramente perfetta per l’occasione: si tratta di una pasta arricchita da un condimento veramente molto semplice che può  essere preparata in tante occasioni diversi. 

SAN LORENZO, nuova dieta mediterranea 40 ricette firmate Chef Rubio

Gli spaghetti sono perfetti, ma potrete anche optare per qualche altro tipo di pasta che preferite, anche magari corta come le penne oppure i rigatoni. 

pasta, pasta con i broccoli,

Pasta la sera, non fa ingrassare

La pasta la sera non fa ingrassare. A sfatare il mito contro la pasta consumata di sera arrivano anche le conferme degli esperti dell’Istituto superiore di sanità (issalute.it): non è importante il momento della giornata mangino carboidrati, ma piuttosto quanti se ne introducono quotidianamente e di quante calorie totali è composta la nostra dieta. 

pasta, pasta con i broccoli,

Una corretta alimentazione richiede infatti la presenza di pane, pasta e riso, anche se ovviamente non bisogna mai esagerare con le quantità e regolarne l’assunzione in base al fisico, all’età e all’attività fisica. Meglio soprattutto evitare consenti elaborati proprio per ridurre le calorie e favorire la digestione. 

Eataly Milano Smeraldo, Il festival della cucina romana

Appuntamento con Il festival della cucina romana: accade a Eataly Milano Smeraldo in occasione dell’ultimo weekend di aprile. 

Venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 aprile spazio al meglio della cucina romana fra carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe, supplì, porchetta… tutto il meglio della cucina romana in un unico festival!

”Nun se vive de solo amore, ce vole pure na carbonara!” È il motto del festival che si tiene Venerdì 26 aprile: dalle ore 12.00 alle ore 23.00, Sabato 27 aprile: dalle ore 12.00 alle ore 23.00, Domenica 28 aprile: dalle ore 12.00 alle ore 23.00

Carbonara vegana, la ricetta della chef Serena Bivona

Arriva direttamente dalla chef Serena Bivona del bistro milanese di cucina naturale RosebyMary, la ricetta della carbonara pensata appositamente per il Carbonara Day, la giornata interamente dedicata alla carbonara, il piatto tradizionale della cucina laziale.

Un piatto, che arriva via Ansa, talmente tanto amato da essere diventato una vera e propria star anche sui social: per 24 ore la carbonara in ogni variante spopolerà, ma gli ingredienti tradizionali restano gli stessi.

 

Pasta la sera, non fa ingrassare

Ottime notizie per gli amanti della pasta: uno studio pubblicato di recente sulla rivista scientifica The Lancet Public Health ha confermato che mangiare pasta a cena migliora il riposo notturno, e non fa affatto ingrassare come si è sempre creduto fino a questo momento. 

Una buona notizia anche per tutti gli italiani che evitavano di mangiare la pasta a cena per paura di ingrassare o di compromettere la qualità del sonno: la pasta non fa ingrassare la sera e la nuova notizia arriva in occasione della giornata mondiale del sonno che cade il 15 marzo.