Cucina Francese
Gnocchi alla parigina, la ricetta di Luca Montersino
Oggi è giovedì e allora gnocchi, ma in realtà in una versione un po’ diversa rispetto al solito: gli gnocchi
Tag: luca montersino
Ricette Dolci
Strudel di mele di Luca Montersino
Strudel di mele? Sì, ma in una versione speciale: lo strudel con le mele renette di Luca Montersino è una
Ricette Piatti Unici
Patate dauphine, la ricetta secondo Luca Montersino
Ecco una tradizionale ricetta francese rivisitata secondo la tecnica e le intuizioni di Luca Montersino: le patate dauphine sono una ricetta
Cucina Francese
Quiche lorreine di Luca Montersino
Quando parliamo di quiche lorreine pensiamo immediatamente alla classica torta salata francese: la pasta brisée friabile, ma croccante custodisce un
Ricette Dolci
Pane di banane di Luca Montersino
Che lo chiamiate pane alle banane o banana bread, questa ricetta di Luca Montersino è perfetta per i più golosi
Ricette Dolci
Pasta di limone di Luca Montersino
La pasta di limone di Luca Montersino potrebbe essere definita come la preparazione capace di regalare un intenso profumo ed
Ricette Dolci
Pancake di Luca Montersino
I pancake, li conosciamo un po’ tutti oramai, non sono altro che delle soffici ed alte frittelle di origine americana,
Ricette Antipasti
Plumcake salato alle olive, pinoli e maggiorana
Il plumcake salato alle olive, pinoli e maggiorana non è che una delle tante e sfiziose varianti di una preparazione
Ricette Dolci
Plumcake variegato di Luca Montersino
E’ iniziata da poco ma già sforna ricette di dessert imperdibili, tutte degne di nota, come questo plumcake variegato di
Ricette Creative
Crema pasticcera salata di Luca Montersino
Si, effettivamente anche io sono rimasta alquanto interdetta appena sentita nominare la crema pasticcera salata. Insomma, mi sono subito incuriosita
Ricette Pane, Pizza
Fette biscottate Homemade fatte in casa: ricetta
L’ultima frontiera dell’homemade sono le fette biscottate fatte in casa. L’idea di prepararle non mi aveva mai sfiorata, del resto
Cibo & News
Eataly: apre a Roma il tempio della gastronomia italiana
Si lavora a pieno ritmo ad Eataly, negozio di alimentari che aprirà a Roma il 21 giugno e che è
Ricette Dolci
Luca Montersino, il pasticcere salutista, e la sua crema chantilly
Spesso abbiamo parlato quì su Ginger di Luca Montersino, un grande della pasticceria dei nostri giorni, ma lo abbiamo fatto
Ricette Dolci
Ricette dolci, la crema inglese di Luca Montersino
Non è la prima volta che mi affido alle ricette del mitico pasticcere Luca Montersino. Ho avuto la possibilità di
