Cucina | Emiliana
Pesto modenese, la ricetta originale
Dite pesto e pensate immediatamente al tradizionale pesto alla genovese a base di basilico, ma in realtà esistono molte altre
Tag: lardo
Ricette Pasta
Pappardelle verdi con funghi e castagne
Le pappardelle verdi con funghi e castagne rappresentano uno dei piatti più autunnali che io abbia mai preparato. Un primo
Ricette Pasta
Cannelloni con crema di zucca e ricotta
Dedicata a tutti colori i quali pensino di non avere mai abbastanza ricette a base di zucca, quella di questi
Ricette Pasta
Maccheroni al taleggio e patate
I maccheroni al taleggio e patate rappresentano un primo piatto ricco e particolarmente allettante, dalla consistenza quasi cremosa e dal
Cucina | Veneta
Pasta e fagioli alla veneta, ricetta
Oggi è la volta di una di quelle ricette che spesso dimentichiamo, appartenenti alla cucina povera, forse meno allettanti rispetto
Ricette Verdure
Scarola e fagioli
Scarola e fagioli, abbinamento perfetto che può essere proposto sottoforma di minestra in queste fredde sere quasi invernali. Avete presente
Fiere & Eventi
Dolci Terre di Novi, la XVI rassegna delle produzioni dolciarie, vitivinicole e gastronomiche, dall’8 al’11 dicembre
Si terrà a Novi Ligure nei giorni che vanno dall’8 all’11 dicembre 2011, Dolci Terre di Novi, la XVI rassegna delle
Ricette Zuppe, Creme
La Zuppa di zucca e cavolo nero di Anna Moroni
Camino acceso, freddo fuori, amici riuniti a tavola ed una zuppa di zucca e cavolo nero intorno alla quale stringersi,
A pranzo
Un primo piatto per il primo dell’anno: maccheroni alla Lucullo
Ecco una variante della pasta al forno davvero creativa, saporita e innovativa, questi maccheroni alla Lucullo saranno davvero un gran
A pranzo
Il ragù della domenica
TEMPO: 6-7 ore | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
Cibo & Società
Prodotti di stagione invernali: senape, finocchi e lardo
Diffusissimo condimento, la senape, è ricavata dai semi, piccolissimi e sferici, di una pianta della stessa famiglia del cavolo. Sono
Cucina | Lombarda
Ad Ossimo la 6^ Festa del Lardo il 27 e il 28 dicembre
Un programma da 10 e lode che cade nel corso delle festività natalizie a cavallo tra Natale e Capodanno: ad
Cucina | Lombarda
La rassegna gastronomica del lodigiano è una delizia di sapori locali
Prosegue la 20esima Rassegna gastronomica del Lodigiano, il tradizionale appuntamento con i sapori e i profumi della cucina lodigiana. Ventisei
A pranzo
Gnocchi con sugo al lardo sprint
Questa ricetta, di una semplicità disarmante, è dedicate alle mie giovani amiche e alle amiche di mia figlia che hanno
