Cucina | Pugliese / di - 4 Marzo 2019
Si chiama Fucazza de carnuale salentina che significa focaccia del Carnevale salentina: è una torta salata molto ricca che prepara tradizionalmente in occasione del Carnevale, ma ogni momento dell’anno è…
Festività / di - 6 Gennaio 2019
Arriva la Befana o Epifania, una festa molto sentita in Italia e forse un po’ meno nel resto del mondo che in ogni caso chiude le festività fra il Natale…
Ricette Pane, Pizza / di - 7 Febbraio 2018
Rosmarino e olive sono gli ingredienti caratteristici di questa sfiziosa focaccia con doppie olive e rosmarino: ottima per essere servita al posto del pane, ideale per poter essere servita a…
Cucina | Pugliese / di - 18 Gennaio 2017
Morbida e molto saporita, la focaccia barese con le patate rappresenta uno dei piatti tipici della zona. Facile da preparare è ottima in ogni periodo dell’anno: arricchita dalla presenza delle…
Ricette Pane, Pizza / di - 31 Dicembre 2015
Voglia di gustare un’ottima focaccia appena tirata fuori dal forno? Allora vi suggerisco la ricetta di questa senza glutine morbida ed alta come poche. Anche chi sia intollerante al glutine…
Ricette Pane, Pizza / di - 14 Ottobre 2015
Da qualche tempo cerco di stare attenta alla mia alimentazione prediligendo dei piatti sani e degli ingredienti quasi ricercati. E’ così che la focaccia integrale ha preso il posto della…
Festività / di - 28 Luglio 2015
Dal Brasile, per Expo2015, arrivano le esfihas, delle focaccine di carne la cui paternità viene reclamata dal Libano, almeno nella loro versione “aperta”. Si tratta di una preparazione quasi rustica,…
Ricette Pane, Pizza / di - 30 Maggio 2015
Le tigelle sono delle focaccine tipiche modenesi, realizzate a partire da un impasto comune e povero a base di farina, strutto e lievito. Oggi ve ne propongo una versione alternativa,…
Festività / di - 4 Aprile 2015
Avete già deciso cosa farete per Pasquetta? Sperando che le condizioni meteo siano favorevoli potrebbe essere carino organizzare una scampagnata all’aperto. Dalla Prova del Cuoco arriva una ricetta perfetta per…
Ricette Pane, Pizza / di - 2 Aprile 2015
La ricetta della focaccia ai pomodori secchi e rosmarino vi farà innamorare. Avete presente certe giornate di sole in cui si torna a casa dopo una lunga passeggiata? Oppure le…
Ricette Bimby / di - 15 Ottobre 2014
Una focaccia in padella… l’avreste mai detto? Non appena scoperto della possibilità di poterla cuocere direttamente sul fornello non ho resistito ed ovviamente ho dovuto provare immediatamente. Adoro le preparazioni…
Ricette Dolci / di - 19 Settembre 2014
Una ricetta golosa per una colazione diversa dal solito è rappresentata dalla focaccia dolce. Si tratta di una ricetta proveniente dalla trasmissione Bake Off Italia e mi ha subito colpito…
Fiere & Eventi / di - 27 Maggio 2014
In arrivo Pasta Madre day 2014, un grande evento imperdibile per gli appassionati della panificazione e dei prodotti lievitati in genere. Il 31 maggio gli amanti di pane, pizza, focacce,…
Ricette Pane, Pizza / di - 1 Febbraio 2014
Faccio spesso la focaccia alle patate perchè è un’idea carina e versatile, che posso utilizzare in tante occasioni. Che si tratti di una merenda o di una cena diversa dal…
