Tag: cotto e mangiato

cotto e mangiato

Ricette Dolci / di Ishtar -

LINK Muffin alle noci

I muffin alle noci sono dei dolcetti golosi e profumati, allettanti come pochi, ideali sia per la colazione che per la merenda. La ricetta, che proviene da Cotto e Mangiato,…

Ricette Antipasti / di Ishtar -

LINK Strudel di verza

Ideale sia come antipasto rustico che come secondo piatto (ancor più perfetto per il pranzo fuori casa) lo strudel di verza è una pietanza tanto semplice da realizzare quanto allettante….

Ricette Carne Rossa / di Ishtar -

LINK Ossobuco al gorgonzola

L’ossobuco è in genere l’ingrediente protagonista di una famosa ricetta appartenente alla cucina milanese. Oggi ve ne propongo una variante proveniente da Cotto e Mangiato, ovvero l’ossobuco al gorgonzola. Si…

Ricette Carne Rossa / di Ishtar -

LINK Roast beef in crosta

Tipico secondo di carne semplice da realizzare ma dalla massima resa, il roast beef in crosta è sicuramente una di quelle portate che ben si adattano alle tavole festive. Succulento…

Ricette Dolci / di Ishtar -

LINK Muffin di orzo con cioccolato

I muffin di orzo con cioccolato sono il mio ultimo esperimento in cucina. Ho provato decine e decine di muffin in questi anni ma una ricetta come questa, con l’orzo,…

Ricette Antipasti / di Ishtar -

LINK Strudel salato di funghi e noci

Nulla da dire sullo strudel salato con funghi e noci, uno dei più sfiziosi realizzati durante l’ultimo periodo. In questo caso i funghi utilizzati sono gli champignon, ma nel caso…

Ricette Zuppe, Creme / di Ishtar -

LINK Crema di castagne speziata

Contrariamente a quanto si possa pensare ad una prima lettura del titolo di questa ricetta, la crema di castagne speziata non è un dolce, ma una appagante zuppa cremosa e…

Ricette Zuppe, Creme / di Ishtar -

LINK Crema di ceci e parmigiano

La crema di ceci e parmigiano protagonista della ricetta di oggi è una sorta di vellutata di legumi, appagante e gustosa come poche. Niente a che vedere, dunque, con l’hummus…