Tartare di tonno con avocado per Natale 2015

di Redazione 0

La tartare di tonno con avocado è un antipasto di semplice esecuzione ma dalla massima resa, che potrete servire anche in occasione del prossimo Natale. Si tratta di una ricetta di pesce che richiede del tonno freschissimo e di qualità: d’altronde è il protagonista indiscusso della ricetta, intorno al quale si deve la buona riuscita del piatto. Curate al massimo la presentazione per ottenere una pietanza adatta alle tavole festive. A questo proposito servitelo su un letto di valeriana mista a qualche cubetto di avocado, che donano entrambi colore al piatto.

Tartare tonno avocado Natale 2015

Una curiosità riguarda anche l’esecuzione della ricetta, che proviene da Cotto e Mangiato. Prima di essere affettato il tonno dovrà riposare per qualche ora completamente coperto di sale e zucchero in uguale quantità. La tartare di tonno con avocado si presta ad essere servita sia in occasione della cena della Vigilia che del pranzo di Natale o di altra occasione festiva. Provate anche, sullo stesso genere, l’insalata di avocado e salmone, la tartare di tonno e la tartare di asparagi, avocado e capperi.

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