Ingredienti / di - 21 Febbraio 2019
Come rinnovare il tradizionale purè? Oltre alle patate, che in effetti rappresentano il l’ingrediente fondamentale per la buona riuscita del vostro contorno, non resta che aggiungere qualche altro ingrediente possa…
Cibo & Seduzione / di - 14 Febbraio 2019
Una ricetta saporita, ma gluten free, leggera, ma al tempo romantica: il risotto integrale con la barbabietola è una ricetta proposta dallo chef Felice Sguazzi in occasione della giornata di…
Cucina per i Bambini / di - 14 Settembre 2017
Si chiamano spaghetti, ma di pasta hanno semplicemente l’aspetto visto che fatto gli spaghetti di carote e barbabietole con erbe aromatiche sono un contorno a base di verdure. L’aspetto però…
Ingredienti / di - 14 Marzo 2017
Sono colorate e appetitose: parliamo delle barbabietole rosse o da orto, le stesse che vengono comunemente utilizzate in cucina e che possono essere consumate in tanti modi diversi. Cruda, grattugiata…
Cibo & Seduzione / di - 10 Febbraio 2017
Le tagliatelle rosa di Csaba regalano un tocco di romanticismo in ogni momento e sono semplicemente perfette anche in occasione della cena per due per San Valentino. Il colore rossa…
Ricette Condimenti / di - 15 Marzo 2016
Ultimamente sto in fissa con i burri aromatizzati. Dopo avere provato quello agli agrumi che ha rappresentato, in diverse occasioni, la ciliegina sulla torta di diverse mie pietanze, vi propongo…
Fiere & Eventi / di - 10 Settembre 2015
Dalla Russia arriva, per Expo2015, la ricetta del borsch. Trattasi di una minestra a base di barbabietole e cavoli la cui paternità, in realtà, viene contesa con l’Ucraina. Come avviene…
Festività / di - 26 Gennaio 2015
Stanca delle solite ricette afrodisiache a base di ostriche e molluschi vari ho deciso di proporvi, per il prossimo San Valentino, una pietanza non solo originale, ma anche stuzzicante già…
Festività / di - 12 Dicembre 2013
Esiste una varietà disarmante di tartine al salmone, resta il fatto però, che nell’ambito degli antipasti di pesce, rimangano sempre le più apprezzate oltre che tra le proposte più economiche….
Ristoranti all'Estero / di - 7 Agosto 2013
Secondo la prestigiosa rivista britannica Restaurant Magazine non ci sono dubbi: il miglior ristorante al mondo è El Celler in Costa Brava. Al primo posto tra i 50 migliori ristoranti…
Ricette Pasta / di - 25 Gennaio 2013
Qualche giorno fa ho voluto provare un nuovo piatto, abbastanza insolito, almeno per me, i fusilli alla barbabietola con gorgonzola e noci. Nuovo perchè credo fosse la prima volta che…
Ricette Insalate / di - 24 Agosto 2011
Stanchi della solita insalata? In inverno potremmo dire stanchi della solita zuppa e invece con il caldo asfissiante di questi ultimi giorni ci siamo nutriti di frutta e foglie verdi,…
Ricette Pane, Pizza / di - 19 Agosto 2011
Leggendo salsa rosa qualcuno potrebbe pensare che questo panino al roastbeef venga farcito anche con una salsina, sicuramente buonissima, preparata mescolando qualche ingrediente basico e semplice, considerando che la salsa…
Ricette Contorni / di - 29 Aprile 2011
Che ne pensate di una particolare e sfiziosa insalata di contorno? Credo che siate d’accordo con me nel pensarne tutto il bene possibile. Non c’è cosa migliore di un contorno…
