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Straccetti di primavera, un secondo piatto di stagione

Un menu primaverile è quello che ci vuole in una giornata come questa. E’ vacanza, mi riposo un po’ e

La primavera è al suo massimo splendore e bisogna approfittarne, soprattutto a tavola! I prodotti di stagione sono tanti e

Uno dei dolci che non preparo spesso è la millefoglie. In realtà credo che mi sembri troppo laboriosa da preparare

La domenica è sempre un giorno speciale, in cui riesco a dedicare più tempo alla cucina e mi cimento in

Devo dire la verità: non mi capita spesso di mettermi a panificare in casa. Ho avuto periodi di fissa soprattutto

Un connubio un po’ particolare, ma in realtà abbastanza utilizzato in cucina soprattutto negli ultimi tempi. Un piatto che riprende

Primavera, stagione di fave fresche! Da gustare crude accompagnate a del salame e del buon pecorino oppure da utilizzare per

Ormai ci siamo, domani sarà Pasqua e credo che oramai tutti abbiano già deciso il menù da portare in tavola.

Quante volte, guardando la trasmissione televisiva “La prova del cuoco“, avete pensato a come sarebbe bello poter apprendere qualche ricetta

Per raccontarvi la storia di questa ricetta mi servirebbe più di qualche riga, ma sarò breve. La prima volta che

Per questo sabato di primavera ho pensato a una ricetta dal repertorio classico d’autore e Pellegrino Artusi, con il suo

La mia passione per le polpette ha origini lontane. Più o meno a quando ero molto piccola e durante i

Appuntamento a Santa Lucia di Piave (Treviso) per venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 aprile alla fiera “Mastro birraio

Periodo di sperimentazioni in cucina questo. Come vi dicevo sto provando a cucinare dei nuovi primi con discreta soddisfazione. Il