Un connubio un po’ particolare, ma in realtà abbastanza utilizzato in cucina soprattutto negli ultimi tempi. Un piatto che riprende la tradizione culinaria del nostro paese, quella legata ai piatti a base di carne, e che la rivisita e la trasforma, utilizzando come base del piatto il pesce. Tra originalità e tradizione, oggi vi propongo la ricetta degli Involtini di pesce al prosciutto crudo. Originali perché mescolano, appunto, la delicata carne del pesce ai sapori più intensi dei salumi. E tradizionali perché questa ricetta riprende molto una delle ricette più tipiche della cucina giudaico romanesca, i saltimbocca. Ma ora lascio a voi il giudizio, buon appetito con gli Involtini di pesce al prosciutto crudo.
Un secondo piatto di pesce molto appetibile che sicuramente piacerà a tutti i commensali, perfetto anche per la cucina senza glutine. Gli Involtini di pesce al prosciutto crudo sono veramente deliziosi e non prevedono una preparazione complicata quindi potrete cucinarli senza difficoltà! Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato:il pesce spada al prosciutto crudo, il salmone con pancetta e salsa d’arance, l’insalata di gamberoni prosciutto e funghi o la pescatrice al pomodoro.