Tag: secondi di pesce

Ricette Antipasti / di Emma -

Gamberi in padella alla birra

I gamberi freschi sono buonissimi e sono perfetti per essere serviti alla griglia, come ingrediente per il condimento per la pasta e naturalmente fritti per la  frittura di pesce o…

A pranzo / di Emma -

Sogliola con olio e prezzemolo

Facile facile da preparare, la sogliola con olio e prezzemolo è una secondo piatto che esalta tutto il sapore del pesce. Si prepara con ingredienti sani e sempre disponibili in…

Cucina Francese / di Emma -

Calamari alla provenzale

Come si intuisce dal nome, i calamari alla provenzale rappresentano un piatto tipico della tradizione culinaria francese. È una ricetta che esalta il sapore del pesce che viene condito da…

Ricette Pesce / di Redazione -

Nasello fritto con olive

Il nasello, che in molti confondono con il merluzzo, sicuramente più comune sulle nostre tavole, è un pesce non costoso e particolarmente versatile da utilizzare in cucina nelle più svariate…

Ricette Pesce / di Redazione -

Baccalà con porri ed uva passa

Il baccalà con i porri è una preparazione appartenente alla tradizione toscana. Si tratta di un secondo semplice, dal sapore delicato, che in questa occasione ho voluto rendere a tratti…

Ricette Pesce / di Redazione -

Baccalà alla napoletana

Il baccalà alla napoletana, ricetta proveniente dalla tradizione partenopea, è un secondo a base di pesce imperdibile sempre, ma a maggior ragione in estate, quando la voglia di piatti semplici…