Broccoli bolliti: tempo, calorie e ricetta
La stagione è quella giusta per parlare dei broccoli bolliti, di come si cucinano e in quanto tempo e soprattutto
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Scarola cotta e saltata alla napoletana
La scarola cotta e saltata alla napoletana è un piatto molto gustoso. Adatto agli amanti dei sapore leggermente amarognolo di
Cicoria ripassata in padella
Ecco la ricetta della cicoria ripassata in padella. Per anni ho odiato la cicoria, ritenendola troppo amara per i miei
Come preparare una cena romantica a casa
Ebbene si, il romanticismo passa anche per la cucina. Avete in programma un anniversario o una ricorrenza particolare da
Conchiglie al cavolfiore profumato di Alessandro Borghese
Un primo ottimo che ho provato di recente sono le conchiglie al cavolfiore profumato di Alessandro Borghese. Si tratta di
Focaccine di patate
Le focaccine di patate sono una valida alternativa al pane a tavola. Si preparano senza troppo stress e se possibile,
Piadina con pollo e verdure
La mangio spesso e per me è una valida alternativa al pranzo specialmente se sono fuori di casa. La piadina
Melanzane sott’olio alla napoletana: la ricetta
Le melanzane rappresentano insieme ai peperoni ed alle zucchine, gli ortaggi più amati dell’estate. Le melanzane sott’olio alla napoletana costituiscono
Aglio confit, la ricetta
L‘aglio: c’è chi lo ama e chi lo odia. Nel caso in cui apparteniate alla prima categoria non perdetevi la
Ravioli turchi, ovvero i manti
Oggi vorrei parlarvi di una mia recente scoperta, i manti, ovvero i ravioli turchi. Più che ravioli, dovendo trovare una
Ricette estive vegetariane veloci
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Pasta alle melanzane di Cotto e Mangiato
Tra i primi piatti estivi più apprezzati e cucinati c’è la pasta alle melanzane. Questa è la versione di Cotto
Crema fredda di cetrioli e yogurt
Ci ho preso gusto ed in questi giorni mi sto dedicando alla preparazione di ricette salutari, come la crema fredda
Pancotto salentino dei Menù di Benedetta
Una ricetta particolare quella che vi propongo oggi, il pancotto salentino. Proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, rappresenta una