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Scuola di cucina a Roma: i corsi di Officine in cucina

Una struttura post industriale posizionata al centro di Roma e immersa nel verde del Parco di Monte Mario, tra Ponte

Categorie Cibo & Società
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Cucina etnica: dallo Sri Lanka qualche consiglio per preparare un piatto esotico

Il fascino della cucina esotica negli anni ha conquistato sempre più appassionati cultori delle bontà che provengono dall’oriente del mondo.

Categorie Cucina Indiana
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Insalata di pasta fredda con cetrioli, ravanelli ed emmenthal

Iniziata la bella stagione, almeno sul calendario perchè finora i giorni di sole rispetto a quelli di pioggia sono stati

Categorie Ricette Pasta
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Vitello in forno, una ricetta di carne di Pellegrino Artusi

Per questo sabato di primavera ho pensato a una ricetta dal repertorio classico d’autore e Pellegrino Artusi, con il suo

Categorie Ricette Carne Rossa
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La quiche agli asparagi e salmone per Pasqua

Non so perchè ma il periodo di Pasqua lo associo anche alle torte salate. Sarà che la primavera ci regala

Categorie Festività
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La carbonara di pesce de “I Menu di Benedetta”

Metto subito le cose in chiaro: io detesto la carbonara! Sono da sempre, fin da piccola, una che mangia tutto,

Categorie Ricette Pasta
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La cucina del buon gusto: a tavola con Simonetta Agnello Hornby

Mi è successo proprio ieri. Ho assaggiato una fetta di torta e il suo profumo mi ha ricordato un episodio

Categorie Cucina & Libri
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Frittura di gamberetti e calamari con salsa allo yogurt

Gli amanti della dieta oggi mi odieranno. In effetti la sola parola frittura fa un po’ storcere il naso a

Categorie Alimenti IPERcalorici
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Gnocchi alla carbonara: come rivoluzionare un piatto tradizionale!

Dopo una mattinata così intensa, oggi preparerò un piatto super calorico ma buonissimo, che però sia anche veloce perchè non

Categorie Alimenti IPERcalorici
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Spiedini di pollo al limone, un secondo piatto light

Mangiare leggero certe volte è un’impresa. Minestrone, bistecche arrostite e insalata stancano presto e la parte più difficile dela dieta

Categorie Cucina Dietetica & Fit
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Sformato di grana su verdure per San Valentino

Per la sera di San Valentino forse ci viene naturale iniziare a pensare subito al dolce, meglio se al cioccolato,

Categorie Ricette Antipasti
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Antipasti sfiziosi finger food: le Pizzette al gorgonzola e funghi

L’altra sera ho avuto degli ospiti in casa. E fin qui … niente di strano. Arrivati nel tardo pomeriggio, ci

Categorie Ricette Antipasti
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Consommè allo Sherry, il primo piatto giusto per creare una calda atmosfera

  Il freddo è veramente arrivato. Ed era ora, visto che il Natale è alle porte. Per fronteggiare queste giornate

Categorie Ricette Zuppe, Creme
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Riso rosso piccante, un piatto caldo per palati forti

Non so voi, ma in questi giorni io soffro un po’ di più il freddo. Certo non si può dire

Categorie Ricette Riso, Risotti
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