Gli assaggi regionali del Natale italiano
L’Italia, la nostra amata penisola, che si stende in lungo nel Mediterraneo, è una terra di tradizioni che quando giunge
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Acciughe al verde alla piemontese. Un antipasto sfizioso per il pranzo di Natale.
Le acciughe al verde, in piemontese “anciove al verd”, sono un antipasto tipico del Piemonte, preparato in varie occasioni e
I roccocò. Biscotti natalizi della Campania.
I dolci sono qualcosa in più di una semplice dedica al palato: rappresentano un profumato appuntamento con la memoria, un
Un primo per la vigilia, il risotto ai frutti di mare
Finora come primi festivi vi ho proposto dei piatti a base di pasta. Ma non dimentichiamoci del riso e soprattutto
Il Panpepato, una tradizione natalizia dell’Italia centrale.
Un dolce tradizionale tipico del ferrarese, del ternano e della provincia di Rieti, ormai preparato artigianalmente in tutta Italia e
Dolci per le feste: barrette alle carote e frutta secca
Se posso permettermi vorrei dedicare questa ricetta in particolare alle famiglie del sud, napoletane per lo più (quando si avvicinano
Dolci veloci per i bambini: i biscotti allo zenzero
Facilissimi da preparare e perfetti per il ponte dell’8 dicembre che ci aspetta al varco, questi biscotti allo zenzero sono
Il panettone gastronomico per un gustoso natale 2010
Un altro dei piatti ideali da portare in tavola in occasione del natale è sicuramente il panettone gastronomico. Si tratta
Un secondo di carne per Natale 2010, la faraona ripiena
Dopo il tacchino ripieno è la volta di un altro volatile: la faraona. Restando in tema di carne, quella di
Zuppa alla Valpellinentze, la minestra valdostana del Natale.
La Valle d’Aosta è una delle regioni più particolari della nostra penisola. E’ una terra di pascoli , verdi boschi
Un secondo per la vigilia, i gamberi in guazzetto
Ogni volta che penso a questa ricetta me la rido di brutto. Infatti i gamberi in guazzetto sono legati ad
Sformato di gobbi. Una ricetta semplice del Natale in Toscana.
Uno sformato per il pranzo di Natale! Oggi parliamo di una ricetta semplicissima, tipica della tradizione culinaria del pranzo di
Un’idea per il menù della vigilia, i tagliolini con gli scampi e pesto al cartoccio
Buon lunedì, spero che questa settimana vada al meglio per tutti. Il mio fine settimana è iniziato con una cena
Un primo per natale, le pappardelle all’anatra
Un altro primo pensato per il pranzo di natale. Un piatto di pappardelle all’anatra. Per me ammetto che sia un