È poco calorico, ma sostanzioso ed è adatto veramente a tutti: il farro è un cereale tutto da rivalutare adatto veramente a ogni occasione. Generalmente si utilizza il farro perlato che richiede una minore cottura anche per la ricetta di oggi, la torta di farro, zucchine e carote.
Un modo diverso di utilizzare il farro per la preparazione di una torta che si arricchisce della presenza di verdure.
Zucchine e carote sono perfette insieme, ma potrete anche personalizzare un po’ la ricetta aggiungendo le verdure di vostro gradimento.
FARRO PERLATO PICCANTE CON LE VERDURE