È poco calorico, ma sostanzioso ed è adatto veramente a tutti: il farro è un cereale tutto da rivalutare adatto veramente a ogni occasione. Generalmente si utilizza il farro perlato che richiede una minore cottura anche per la ricetta di oggi, la torta di farro, zucchine e carote.
Un modo diverso di utilizzare il farro per la preparazione di una torta che si arricchisce della presenza di verdure.
Zucchine e carote sono perfette insieme, ma potrete anche personalizzare un po’ la ricetta aggiungendo le verdure di vostro gradimento.
FARRO PERLATO PICCANTE CON LE VERDURE
Ciao, la tua ricetta mi sembra molto interessante. Puoi dire quanto latte devo mettere? Preparo il farro per la prima volta così non ho esperienza.