Toast per brunch

di Ishtar 0



Abitudine oramai adottata anche in Italia, quello del brunch è un momento che in molti aspettano, specie alla fine di una lunga settimana di lavoro. Una ricetta adatta all’occasione è quella di questi ricchi toast da realizzare durante il week end. Perfetti da gustare insieme ad amici o colleghi, perchè no, sono facili e veloci da preparare, non richiedono troppo sbattimento in cucina, il che è l’ultima cosa che si vorrebbe sabato e/o domenica, e piacciono praticamente a tutti.

Toast per brunch


Ingredienti

200 g di pan carrè | 300 gr di bacon a fette | 300 g di formaggio Ceddar | 200 gr di uova | pepe | 50 g di burro | insalata fresca qb

Preparazione

  Eliminare la crosta al pancarrè quindi tenerle da parte. Fare abbrustolire il bacon in un tegame e prelevare tenendolo da parte.

  Adesso fare cuocere le uova in poco olio senza farle rompere e ben distanziate. Creare i toast alternando strati di pane con la pancetta, il ceddar, l'insalata e completare con il pane.

  Adagiare sopra le uova cotte e servire subito.

Ben si collocano, dunque, nell’ambito di un ricco brunch insieme a muffin, torte dolci e salate e sandwich, frutta, frullati e quant’altro. Si realizzano con bacon fatto abbrustolire in padella, formaggio Cheddar, e del pane per toast che potrete utilizzare sia nella versione ai cereali che integrale. Vanno completati con un uovo cotto a parte da porre in superficie e con pomodori e lattuga a piacere. Unica raccomandazione: esagerare! Provate anche i french toast all’arancia e sciroppo d’acero, i french toast al bacon e pere ed il plumcake salato alle olive e parmigiano.

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