Un dolce al cucchiaio di stagione, quello alle castagne

di Redazione 1

Per gli amanti delle castagne questa è senza dubbio una stagione golosa. Andando nei posti giusti, nei mercati soprattutto si possono trovare delle castagne davvero deliziose, che si prestano a preparazioni dolci e salate, che possono trasformarsi in marron glacé o essere scaldate in forno, arrostite alla maniera più semplice, e poi sgranocchiate sul divano davanti alla tv. La poesia la raggiungiamo però quando le castagne le compriamo per strada, una coppetta piena di bontà. Insomma, i cultori della castagna amano l’autunno anche solo per questo!

Poi c’è chi le castagne le va a cercare, mattinate, pomeriggi o giornate intere, e alla fine la castagnata, con qualche bicchiere di vino per scaldarsi, davvero delle buone tradizioni!

Se li avete, se li preparate, o anche solo se li comprate, terminate la preparazione del dolce, aggiungendo qualche marron glacé a decorare la panna montata sulla coppetta del vostro dolce.

Commenti (1)

  1. Il composto al cioccolato, che contiene farina, non va cotto?

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