Minicakes con mozzarella e pomodori secchi

di Fabiana Commenta



Pochi ingredienti sani per la preparazione delle deliziose minicakes con mozzarella e pomodori secchi, ma anche olive e acciughe. 

Soufflé di mozzarella, mozzarella

Sono piccoli bocconcini monoporzioni perfetti per essere serviti come antipasto, adatti anche per il brunch o per l’aperitivo, piccole cupcake salate dal sapore ricco.

Minicakes salati con mozzarella e formaggio, ideali come antipasto


Ingredienti

300 g di farina | 100 g di formaggio tipo emmental o groviera | 3 uova | 1,2 dl di latte - 1 dl d'olio d'oliva | 100 g di mozzarella - 100 g di olive nere - 100 g d'acciuga all'olio - pomodori secchi | Lievito chimico

Preparazione

Sono piuttosto semplici da preparare e possono essere realizzate quando avete non troppo tempo a disposizione, ma potrete anche realizzarle con un certo anticipo. Basterà qualche minuto nel forno caldo per renderle di nuovo perfettamente morbide e appetitose.

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