Tra gli antipasti più divertenti e più stuzzicanti vi sono, indubbiamente, quelli in stile finger food. Con il finger food si inizia una cena o un pranzo in modo informale, permettendo ai propri ospiti di distendersi e di vincere eventuali imbarazzi o ingessature che possono scaturire dal contesto. Per non parlare, poi, della gioia dei bambini che potranno iniziare il loro pasto afferrando con le mani la prima portata! Ed anche i più grandi, sporcandosi le dita, torneranno per un istante e sentirsi più giovani. Ebbene, per iniziare in questo modo, vi propongo delle deliziose Frittelle di carote. Calde, dorate ed appetitose sono perfette per dare il via alle danze di un buon pasto. Ecco a voi la ricetta delle Frittelle di carote.
Le Frittelle di carote, oltre che come ricetta di antipasto, possono essere un perfetto secondo piatto per la cucina vegetariana. Se vorrete aggiungere un tocco di gusto in più alle Frittelle di carote vi suggerisco di servirle insieme ad una salsa allo yogurt. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: le frittelle di zucchine alla soia, le frittelle di zucca e ricotta o le frittelle di patate e yogurt.