Bocconcini di fichi, brie e crudo

di Ishtar 0



Si riducono al solo titolo gli ingredienti di questi piccoli stuzzichini. Ideali per aprire una cenetta estiva, ma anche da gustare in solitudine per un momento di puro piacere, i bocconcini di fichi, brie e crudo si preparano in 5 minuti di orologio ed in men che non si dica sono pronti per deliziare il palato vostro e dei vostri commensali. Definirla una ricetta sarebbe davvero troppo, la sua preparazione si riduce nell’infilzare in uno stuzzicandenti uno spicchio di fico, un pezzetto di brie ed una fettina di prosciutto crudo.

Bocconcini di fichi, brie e crudo


Ingredienti

4 fichi | 100 gr prosciutto crudo | 150 gr. brie

Preparazione

  Lavare accuratamente i fichi ed asciugarli bene. Tagliarli a metà e poi ancora in due ottenendo per ognuno 4 spicchi.

  Tagliare il formaggio brie a cubetti regolari e tenere da parte. Ricavare dal prosciutto delle striscioline.

  Passare alla composizione del piatto: infilzare in uno stuzzicadenti un pezzo di fico, uno di brie e completare con il prosciutto crudo.

  Servire subito posizionati l'uno accanto all'altro in un ampio piatto da portata.

L’abbinamento tra gli ingredienti è super collaudato, ma se proprio dovessimo trovare una variante altrettanto appetitosa potremmo sostituire il brie con delle mozzarelline. I bocconcini di fichi, brie e crudo costituiscono l’antipasto estivo ideale: veloce, facile, intrigante, fresco ed irresistibile. Non prevede cottura e conseguente accensione dei fornelli, che di questi tempi si cerca di evitare come la peste, punto a suo favore. Vi consiglio solo, per mantenere la freschezza di questo piatto, di prepararlo poco prima di potarlo in tavola.

Se siete in cerca di ricette simili, da servire come antipasto vi consiglio di provare queste: le bruschette con i fichi, le palline di formaggio e bresaola, un classico sempre apprezzato, e le palline di mascarpone e mandorle, piccoli e sfiziosi finger food.

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