Erba aromatica dell’estate, il basilico è caratterizzato da una serie di proprietà che lo rendono ancora più gradito: migliora la digestione, combatte il gonfiore ed è ricco di antiossidanti. Non abbiamo più scuse per non utilizzarlo nella preparazione dei nostri primi piatti. Ecco le 10 migliori ricette di pasta con il basilico.
1 – Linguine con salsa di basilico e noci
Frullate del basilico con poco olio ed uno spicchio di aglio fino ad ottenere un composto omogeneo. Ottenuta una salsina densa utilizzatela per condire le linguine unendo, se piacciono, delle noci tritate.
2 – Pasta al pesto di peperoni e olive
Primo veloce e perfetto per fare bella figura con i propri ospiti nel minor tempo possibile, la pasta al pesto di peperoni e olive risulta cremosa ed appagante come poche, adatte a solleticare il palato.
3 – Spaghetti con sugo di pomodoro al basilico
Non hanno bisogno di presentazioni gli spaghetti con sugo di pomodoro al basilico. Il piatto probabilmente più rappresentativo dell’Italia nel Mondo.
4 – Conchiglioni con verdure grigliate e crema di ricotta
Il primo perfetto da servire in occasione del pranzo della domenica. Alzi la mano chi, di fronte ad un piatto di pasta ripiena non ami scoprirne il segreto! Provateli, allora, questi conchiglioni profumati al basilico.
5 – Spaghetti al pesto di basilico
Altro primo piatto che non poteva di certo mancare sono gli spaghetti al pesto di basilico, altrimenti detto alla genovese. Sfido chiunque a dirmi di non averli mai assaggiati.
6 – Fusilli al pesto con fagiolini e peperoni
Ideale per chi voglia gustare qualcosa di diverso dalla solita pasta al pesto, provate i fusilli al pesto con fagiolini e peperoni per portare in tavola una pietanza in perfetta sintonia con la stagione estiva.
7 – Lasagne con besciamella al basilico
Una variante della classica lasagna al ragù in cui il condimento è rappresentato da una cremosa besciamella insaporita da parmigiano e profumata con basilico.
8 – Pasta alle tre P
Quali sono le tre P? Patate, pesto e parmigiano. Non perdete una pietanza adatta a risollevare le sorti di un pranzo dell’ultimo minuto!
9 – Spaghetti con pomodorini, olive, parmigiano e basilico
Il titolo racchiude già tutti gli ingredienti utilizzati per portare in tavola un piatto colorato ed intrigante come questo, ideale anche per la classiche spaghettate di mezzanotte.
10 – Bavette alle erbe aromatiche
Primo piatto light, profumato e gustoso come pochi, le bavette alle erbe aromatiche vedono un tripudio di odori e sapori da fare perdere la testa.
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