Il liquore al cioccolato fatto in casa: alcool puro, zucchero e cacao amaro
Sfatiamo un mito: il liquore fai-da-te non è una meta irraggiungibile, da chef provetti. Ecco una ricetta facile, veloce ed
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Cheesecake americano al formaggio Philadelphia
Il cheesecake, o torta al formaggio, pare nasca nell’antica Grecia come alimento che dava energia agli atleti. Oggi è
La pentola a pressione e la sposina anni ’60 (con risotto ai funghi veloce)
C’era una volta, tanto tempo fa…. Cominciavano così le favole? Ma qui non parliamo di incantesimi e fate più o
L’uovo al tegamino PERFETTO
“Io non so cucinare…al massimo posso fare un uovo al tegamino!” Quante volte avrete sentito brandire la spada dell’uovo al
Pesce spada alla griglia: Un ricordo di dammusi e Mehari
L’immagine qui sopra svela la bellezza di una delle tante insenature che contraddistinguono l’isola di Lampedusa, anche se la foto
Jambalaya: l’estasi del peperoncino nella cucina Cajun
Se avete la possibilità di fare un viaggio negli Stati Uniti vi consigliamo di evitare i soliti itinerari turistici con
Formaggi: il plateau a regola d’arte!
Dopo una cena importante, la selezione di formaggio da degustare prima della frutta è un piacere irrinunciabile! Come preparare un
Ville de Québec, il Café Suisse e la ricetta della vera fonduta Burguignonne
Parlando di itinerari gastronomici oggi ci fermiamo in Canada, anzi in Québec. State attenti, perché rischiate di rimanere prigionieri dell’incantesimo
La torta al cioccolato, i topi da cucina e Parigi
Ciò che può succedere a chi sogna di essere un grande chef (almeno tra le pareti e i fornelli della
REGALI SHOCK PER CUCINE CHIC
Ce ne sono per tutti i gusti: pentole d’argento, vasetti in corno, piatti “origami”: sono oggetti unici e preziosi da