Tofu, 10 ricette semplici e veloci (FOTO)

di Ishtar 0

Come ben sappiamo il tofu è un alimento che deriva dai fagioli di soia. E’ un ingrediente molto caro a chi segua un’alimentazione di tipo vegetariano o vegano e viene usato generalmente come sostituto del formaggio. Quì di seguito abbiamo racolto 10 ricette semplici e veloci per utilizzarlo in cucina in pietanze allettanti: scopritele tutte!


1 – Tofu fritto con salsa di soia

Partiamo dal tofu fritto con salsa di soia. Si tratta di una pietanza semplice ma di grande gusto. Non appena assaggiato faticherete a credere si tratti proprio di tofu.

2 – Riso al tofu e lime vegan

Il riso al tofu e lime vegan è un primo piatto privo di alimenti di origine animale che piacerà a tutti. Portatelo in tavola in occasione della prima bella giornata e vedrete che successo.

3 – Spaghetti alla carbonara vegan

Ok… carbonara vegan potrebbe sembrare una contraddizione in termini, e probabilmente lo è: ma date una possibilità a questo primo che ha dalla sua il fatto di essere sicuramete più leggero e meno calorico della versione originale.

4 – Zuppa di miso giapponese

La zuppa di miso è sicuramente una delle pietanze più apprezzate della cucina orientale. In questa minestra il tofu diventa il vero protagonista.

5 – Tofu grigliato con broccoli e piselli

Molto più che un contorno, il tofu grigliato con broccoli e piselli è pronto ad allietare il palato di chi abbia la fortuna di ritrovarselo davanti. Piace anche ai non vegetariani.

6 – Tofu grigliato con verdure e bulgur di Csaba

Piatto impedibile quello rappresentato dal tofu grigliato con verdure e bulgur che, tra l’altro, porta una firma d’autore, quella di Csaba. Non sottovalutatelo!

7 – Tofu impanato senza uova

Ricetta sfiziosissima quella del tofu impanato senza uovo. Perfetto anche per gli intolleranti, si realizza in pochi minuti ed è subito pronto.

8 – Tofu marinato con salsa di soia

Un secondo piatto semplice e sfizioso da portare in tavola sia a pranzo che a cena. Accompagnatelo con un contorno di verdure.

9 – Zucchine ripiene vegetariane

Le zucchine ripiene vegetariane che vi propongo sono caratterizzate da un gustoso ripieno a base di tofu. Tenete a mente la ricetta non appena avrete tra le mani quelle di stagione.

10 – Torta alle banane e al tofu

Il tofu può essere utilizzato anche all’interno di dolci golosi. E’ il caso della torta alle banane e al tofu, perfetta per colazione.

Photo Credit | Thinkstock

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