Cipolle rosse ripiene con cous cous

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Gli italiani sembrano amare sempre di più la cucina etnica, entrata sulle nostre tavole accanto ai piatti della tradizione: è il caso del cous cous di origine nord africana che viene spesso e volentieri utilizzato per la preparazione di piatti unici. Il cous cous è un alimento economico, leggero e può essere arricchito dalla presenza di carne, pesce e verdure per la realizzazione di un piatto unico: oggi però proponiamo la ricetta delle cipolle rosse ripiene di cous cous, utilizzando l’ingrediente come ripieno aromatizzato per le cipolle.

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Particolarmente consigliate sono in questa occasione le cipolle rosse perfette per abbinarsi al gusto agrodolce del condimento che viene arricchito dalla presenza di cumino, coriandolo, uvetta e mandorle. È la rivisitazione ideale di un piatto che unisce sapori e ricette della cucina italiane e nordafricana ed è un ottimo piatto unico da servire quando avete voglia di una presentazione un po’ curata in tavola.

CIPOLLE DI TROPEA IN AGRODOLCE

 

ZUPPA DI CIPOLLE ALLA FRANCESE

CIPOLLE RIPIENE DI TONNO

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