Cibo & News
Ecopesce, il progetto che trasforma il pesce povero in ricchezza
Scarti e pesci poveri riacquistano la propria dignità e si trasformano in una vera propria ricchezza: è questo l’obiettivo di
Categoria: Ricette Pesce
Ricette Pesce
Nasello leggero al cartoccio
Oggi prepariamo il nasello leggero al cartoccio, una ricetta adatta anche a chi è a dieta, ma senza perdere il
Cucina | Campana
Vongole veraci, la ricetta napoletana
Come gustare le vongole veraci in tutta la loro bontà? Non c’è nulla di meglio che affidarsi alle ricette della
Ricette Pesce
Baccalà in tempura su crema di patate
Chi ha detto che il baccalà sia un pesce povero? Si tratta del merluzzo che viene sottoposto a un processo
Ricette Creative
Capesante con cognac ed erbe aromatiche
Afrodisiache, gustose e pregiate, le capesante sono sono molluschi bivalvi dal sapore veramente squisito: si compongono di una parte
Ricette Pesce
Tranci di salmone al vapore e chutney di pomodori
Non sarà leggerissimo, ma il salmone è un pesce molto nutriente e ricco di omega 3: potrete gustarlo fresco sia
Ricette Pesce
Triglia con arancia e ravanelli
La ricetta della triglia arancia e ravanelli proposta dallo chef Emanuele Donalisio di JRE Italia de Il Giardino del Gusto
Cucina Giapponese
Ramen di ricciola, arancia e friggitelli
Voglia di cucia orientale? La ricetta di Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore a Senigallia è un piatto ricco e
Ricette Pesce
Sogliola all’arancia, cardi e mandorle
Arriva dallo chef Roberto Tonola di JRE Italia, della Lanterna Verde di Villa di Chiavenna la ricetta della sogliola all’arancia,
Ricette Pesce
Dentice al forno con vino bianco
Andrebbe mangiato almeno tre volte a settimana: i nutrizionisti assicurano tutte le ottime qualità del pesce azzurro che andrebbe mangiato
Ricette Pesce
Astice light di Alessandro Borghese
Pronti per l’appuntamento con San Valentino? Se siete alla ricerca di qualche piatto gustoso da preparare, ecco la proposta che
Ricette Pasta
Rigatoni con pesce spada
Voglia di un primo piatto all’insegna della semplicità sofisticata? La ricetta dei rigatoni con pesce spada proposta da Alessandro Borghese
Ricette Pesce
Carpaccio di gamberi, mango e cipollotto di Antonino Cannavacciuolo
Ecco una ricetta gourmand proposta dallo chef Antonino Cannavacciuolo, giudice di Masterchef. Il carpaccio di gamberi, mango e cipollotto è
Ricette Pesce
Calamari e scampi sullo stufato di piselli
Siete alla ricerca di una ricetta a base di pesce adatta anche per il Capodanno? Ecco la proposta dei calamari
