Carpaccio di gamberi, mango e cipollotto di Antonino Cannavacciuolo

Ecco una ricetta gourmand proposta dallo chef Antonino Cannavacciuolo, giudice di Masterchef.

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Il carpaccio di gamberi, mango e cipollotto è un piatto a base di pesce, fresco e colorato, ideale anche per festeggiare il capodanno regalando un tocco di dolore alla tavola senza rinunciare al gusto.

Il carpaccio di gamberi è semplice da preparare, ma va preparato una notte prima per lasciare marinare adeguatamente. L’ideale è prepararlo il giorno prima per consentire la giusta marinatura al pesce.

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