Autore: Redazione

A cena / di Redazione -

LINK Stufato di Manzo con birra e funghi selvatici

In Irlanda il bestiame pascola quasi tutto l’anno all’aperto. Questo tipo di allevamento estensivo conferisce alla carne bovina una particolare “marmorizzazione” del grasso. La cottura tradizionalmente lenta con la birra…

IsayBlog! / di Redazione -

LINK Nasce IsayBlog! | start-up

E’ nato il network IsayBlog!, di cui questo contenitore fa parte. Da oggi è disponibile la nuova grafica che abbiamo in comune con gli altri “fratelli” del gruppo. Venerdì 15…

Cucina | Toscana / di Redazione -

LINK Dizionario di termini alimentari

TONDONE Il tondone in Toscana è una sorta di pasta fritta casalinga, parente tanto dei coccoli fiorentini di friggitoria, quanto dei panigacci della Lunigiana e della piadina romagnola. La ricetta…