Il risotto all’arancia e mascarpone è una scoperta dell’ultimo periodo. Un vero comfort food da portare in tavola in occasione di un pranzo semplice ma pronto ad appagare come pochi. Alternativa sfiziosa al più conosciuto risotto all’arancia e taleggio ed al raffinato risotto all’arancia e zafferano, rappresenta una vera chicca, ed il suo bello sta nel fatto di non essere neanche troppo difficoltoso da realizzare.
Perfetto, ad esempio, anche nell’ambito di cene con amici, è piuttosto economico ma capace di far fare un’ottima figura con il minimo sforzo. Il risotto all’arancia e mascarpone è pronto a stupire al primo assaggio. Il suo punto di forza sta sicuramente nella cremosità del formaggio e nell’aroma unico dato dall’arancia, che regala profumo e sapore inebriante. Se siete amanti di tale genere di pietanza provate anche il risotto arancia e gamberetti, da inserire in un menù a base di pesce, ed il risotto all’arancia e mandorle.
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