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  • 18
  • mar

Vellutata di pomodoro e patate

Di Roberta Chiarello, in Cucina Vegetariana.

Vellutate, creme, passati, zuppe, io adoro queste consistenze, mi sanno di abbraccio soffice al palato; questo tipo di piatti sono setosi, morbidi, delicati, e possono avere più o meno carattere, in base ai tipi di ingredienti...

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  • 11
  • feb

La Zuppa di Zucca all’Asiatica:idee per un San Valentino esotico

Allora cosa fate per questo San Valentino? avete già deciso? spesso in occasione delle feste romantiche si tende ad andare a cena fuori. Io personalmente non sono d'accordo. Come menù ti propongono sempre dei ravioli a...

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  • 10
  • feb

Zuppa ai fiori di zucca

L’altro giorno sono rimasto un po’ sbigottito incrociando, sulla strada che stavo percorrendo per rientrare a casa, una bancarella improvvisata alla bene e meglio che come unico prodotto offriva una montagna di fiori di...

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  • 13
  • gen

Orzo asciutto al pomodoro

orzo pomodoro La dietologia ci dice che a volte, in alcuni casi di obesità e di diabete, ma anche per regolarizzare la nostra alimentazione quotidiana, i nostri pasti possono essere arricchiti con fibre dietetiche presenti in quegli alimenti denominati,...

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  • 12
  • gen

Zuppa cinese di carne, un piatto caldo all’orientale

Zuppa cinese di carne Oggi, percosso da brividi di freddo, vi propongo una bella zuppa calda e brodosa, un bel piatto fumante per riscaldare corpo e spirito: la Zuppa cinese di carne. Perdonatemi, se vi coinvolgo...

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  • 30
  • dic

Capodanno con il Finger Food: bicchierini di zuppa di Cetriolo

zuppa Eccoci ancora a stuzzicare le idee da proporre per il cenone di Capodanno, e rimanendo sempre nell'ambito del Finger Food eccovi allora dei bicchierini di Zuppa di cetriolo fredda da servire in magnifiche ciotoline mono porzioni. Potete tranquillamente utilizzare...

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  • 29
  • dic

Zuppa di pomodoro e avocado, piatto caldo aspettando il Capodanno

Di Roberto Di Trapani, in A cena, A pranzo, Ricette Zuppe, Creme.

Zuppa di pomodoro e avocado Giornate molto fredde, pioggia battente o fiocchi di neve che vengono giù dal cielo, uscire diventa un’impresa ardua e mettere anche solo un piede fuori dalla porta di casa è un’azione...

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  • 27
  • ott

Minestra di fagioli con spaghetti

spaghetti fagioli Le minestre. Ormai nell'utilizzo comune di questa parola intendiamo una preparazione brodosa, quasi una zuppa, la minestra di fagioli o di lenticchie è quella con molta acqua di cottura o quella che...

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  • 19
  • ott

Zuppa di ceci alla madrilena

Di Roberto Di Trapani, in A cena, Cucina Vegetariana, Gallery, Ricette Zuppe, Creme.

Zuppa di ceci alla madrilena TEMPO: 2 ore e 45 minuti| COSTO: basso|...

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  • 13
  • ago

Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe

alghe-2 Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia e le loro proprietà, e anche altre informazioni, potete trovarle nei primi due capitoli di questo excursus, alla scoperta...

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  • 12
  • ago

Cucinare con le alghe: ricette alla scoperta del loro sapore

alghe-4 Iniziamo il nostro viaggio nel mondo delle alghe, per imparare a conoscere dei sapori e delle consistenze nuove, per provare ad aggiungere dei nuovi ingredienti alla nostra cucina e anche perchè bisogna provare un po' di tutto, perchè non...

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  • 06
  • ago

Prepariamo una zuppa estiva, con orzo e legumi al sapore di pesto

zuppa-dorzo-e-legumi TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI...

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  • 15
  • mag

Ricetta di Primavera: Zuppa di Piselli e Bacon

piselli     TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA':  bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si  Finalmente è arrivata la Primavera, l'abbiamo tanto...

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  • 12
  • mag

Una ricetta d’oltreoceano: la Clam Chowder alla moda australiana

chowder   TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA': media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: no La Clam Chowder é una zuppa molto in...

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