La giornata di oggi invita alla preparazione di piatti ancora invernali e allora ecco che la zuppa con ceci e con cavolo nero si preannuncia perfetta per una domenica.
Si tratta in effetti di un tipo di piatto unico a base di ceci, ricchi di proteine, e di cavolo nero, perfetto da gustare in inverno e particolarmente saporito.
Dovreste avere a disposizione del brodo vegetale, ma potrete anche utilizzare della semplice acqua.
Per rendere ancora più ricca la vostra zuppa non dovrete fare altro che aggiungere dei crostini di pane integrali saltati in padella o servire delle bruschette di pane condite con olio e con sale.
CICERI E TRIA, LA PASTA E CECI SALENTINA