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  • 26
  • Giu

Grandi festeggiamenti per i 75 anni dell’Illycaffè

Di Roberto Di Trapani, in Cibo & Società, Colazione, Breakfast, Fiere & Eventi.

Auguri alla Illycaffè! La famosa compagnia Italiana, presente in oltre 140 paesi, compie quest’anno 75 anni. Per festeggiare il suo compleanno la Illy ha scelto la sua città natale Trieste, il luogo dove sorse nel 1933 dalla...

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  • 25
  • Mag

Il caffè: la sua storia e la sua crema

Sono milioni gli italiani che tutte le mattine amano portare alle labbra una calda tazzina di caffè profumata, ma pochi si saranno chiesti l’origine di questa bevanda e i suoi molti usi. Molte sono le leggende sull’origine del caffè, alcune lo farebbero risalire allo...

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  • 13
  • Mar

Versione light del Tiramisù, per concedersi il dolce anche durante la dieta

Ah, il Tiramisù, dolce e amaro allo stesso tempo, cremoso, soffice e semplicemente delizioso. Per chi come me è un grande amante del caffè, penso sia uno dei dessert più apprezzati per concludere dolcemente una cena. Ma quanti giorni di dieta buttiamo...

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  • 24
  • Feb

Come fare il vero cheesecake americano

Il cheesecake ha origini molto più vicine rispetto a ciò che si è sempre creduto. Nasce infatti nel 776 a.c. in Grecia come dolce servito agli atleti durante le gare atletiche. Furono poi i Romani a diffonderlo in tutta Europa e molti secoli dopo...

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  • 06
  • Feb

Come fare il tiramisù: mascarpone, uova e cioccolato per un pieno di energia!

Non si conoscono con certezza le origini geografiche del tiramisù: a contendersene la paternità ben tre regioni: la Toscana, il Piemonte ed il Veneto. Attorno a questo dolce sono nate numerose leggende, legate alle sue ipotetiche virtù afrodisiache....

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  • 05
  • Feb

Datemi un CAFFE’ e vi solleverò il mondo!

Basso, lungo, macchiato, decaffeinato, amaro, all'americana, alla turca, corretto, freddo con la schiuma... di cosa sto parlando?! Beh, se non l'hai ancora capito stai leggendo l'articolo giusto... parlo del caffè! Il caffè è la seconda bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua. E' quasi certo...

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  • 03
  • Feb

Panna cotta al cioccolato e rum

La panna cotta è uno dei dolci italiani più conosciuti anche all'estero, ha origine piemontese e la sua preparazione è estremamente semplice e veloce; questo dolce al cucchiaio può essere presentato in varie versioni e per quanto riguarda questa...

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  • 30
  • Gen

Organizzarsi in cucina: 5 regole d’oro

Di liulai, in Fiere & Eventi.

La cucina è uno dei luoghi della casa con il maggior numero di oggetti da riporre in maniera ordinata e soprattutto razionale. L’ oggetto giusto nel posto giusto: solo così è possibile sopravvivere tra pentole, padelle, piatti, tazze e tazzine. Vi suggerisco cinque regole d’oro...

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  • 29
  • Dic

Brunch di Domenica: iniziate la giornata con stile

Quando si arriva alla fine della settimana dopo giorni di intenso lavoro le ultime cose che si vogliono sentire sono frasi che assomigliano a qualcosa del tipo: "...organizziamoci!" o peggio "...diamoci un appuntamento presto". Alzarsi piano al mattino nel silenzio totale, all'ora che si preferisce...

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  • 10
  • Dic

Sesso e Cibo: Due facce della stessa medaglia

Il sesso e la buona tavola sono due aspetti della nostra vita strettamente collegati, la scelta della nostra dieta a molto a che fare con la qualità della nostra vita sessuale. Mangiare non è solo una necessità fisiologica, ma appaga anche...

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