Zuppe, zuppe e ancora zuppe: dopo le feste di Natale arriva il momento delle zuppe detox, leggere e saporite.
Legumi, ortaggi, spezie… bastano pochi ingredienti per poter realizzare un piatto gustoso e appetitoso, nutriente, ma leggero e particolarmente adatto all’inverno e alle basse temperature. La ricetta proposta oggi è quella della Laadass di lenticchie, praticamente la zuppa di lenticchie marocchina.

È una ricetta economica e molto speziata come sempre accade nella cucina marocchina e le lenticchie assicurano il giusto apporto di nutrienti, ferro in particolare.