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cime di rapa

Cucina | Pugliese / di Ishtar -

LINK Pancotto salentino dei Menù di Benedetta

  Una ricetta particolare quella che vi propongo oggi, il pancotto salentino. Proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, rappresenta una versione alternativa della classica preparazione appartenente alla cucina povera. Tipico…

A pranzo / di Claudia -

LINK Orecchiette con le cime di rapa

Sulle cime di rapa si potrebbe tenere una lectio magistralis, non solo per parlare della verdura e delle sue origini, della coltivazione e degli utilizzi in cucina, ma anche per…

A cena / di Claudia -

LINK Verdure in umido con formaggio

TEMPO: 1 ora circa| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Questo piatto è secondo me proprio una via di mezzo tra…