A cena
Dopo le Esequie: Il Manzo alle Olive di Marjory
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: medio-bassa | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI:
Tag: carne
After Hour
Dolci veloci: budini di riso e pinoli
TEMPO: 20 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO |
Cibo & Società
Ancora Spagna, ancora antipasti, ancora Tapas di carne
Ricomincia il nostro viaggio nel mondo delle Tapas. In estate possono davvero diventare un modo per provare nuove ricette, imparare
Aperitivi & Bevande
Aperitivo, antipasto e stile di vita: una settimana con le Tapas
Avete mai sentito parlare di Tapas? A me non era nuovo come termine, poi dopo una piccola escursione on line,
A cena
Secondi di pesce: spiedini di code di scampi
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI:SI Abbiamo già parlato
Cucina Orientale
Ricetta per un primo piatto orientale: Riso Basmati Pilav
TEMPO: 50 minuti circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI:
Come Fare...
Come utilizzare il forno: posizionamento e cottura
Nelle vecchie cucine di un tempo venivano utilizzati due diversi modi di azionare e regolare la fiamma del forno. Una
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Piccolo dizionario della cucina
Ecco la seconda parte di questo piccolissimo dizionario culinario, che per qualcuno potrà essere solo una semplice ripetizione, mentre per
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Un semplice dizionario alimentare
Mai dare per scontate le parole che utilizziamo, anche in cucina. Tutti i termini hanno dei loro significati specifici, che
A cena
Desideri irrefrenabbili: gli Involtini con funghi
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non so se vi
A pranzo
Un piatto per il pranzo della domenica: Maiale con polenta
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Vi propongo un bel
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Roux e Fondi: le basi in cucina parte 2
I Fondi classici (il bianco, il bruno e il fumetto) malgrado il timore che il loro nome può suscitare non sono
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La Pastella per la frutta e la Pastella per la carne
Eccoci ancora nel mondo delle pastelle, come dicevamo ne esistono di diverse, ognuna adatta a friggere un cibo differente.
A cena
Vitello con spinaci e funghi
TEMPO: 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Siete alla ricerca di
