Cucina | Campana
Cianfotta ischitana, la variante della caponata
Si chiama cianfotta ischitana ed è facile intuire che si tratta di un piatto tipico di Ischia: in pratica è
Tag: caponata
Cucina | Siciliana
Caponata alla palermitana, la ricetta tradizionale
È uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, ed è stato anche uno dei piatti più ricercati dagli italiani su
Cucina | Siciliana
Caponata veloce in barattolo
Voglia di una caponata? È uno dei piatti tipici della Sicilia che si prepara con le verdure: peperoni, melanzane, sedano,
Ricette Verdure
Caponata di zucca
Antipasto o contorno poco importa: la caponata di zucca è la ricetta che non può non essere provata all’arrivo delle
Ricette Verdure
Caponata di carciofi alla siciliana
Quando arriva il periodo dei carciofi uno dei miei primi pensieri è quello di acqusitarli subito per farne un piatto
Ricette Antipasti
Caponata di mele da Fuori Menù
Avreste mai pensato di poter preparare una caponata di mele? E’ possibile e la ricetta che vi propongo oggi proviene
Cucina | Siciliana
Caponata catanese: ricetta della peperonata siciliana
Altra ricetta proveniente dalla tradizione siciliana quest’oggi. Si tratta della caponata catanese, ovvero la peperonata siciliana, ma vediamo nel dettaglio
Cucina | Siciliana
Caponata di melanzane light non fritte: ricetta
La caponata di melanzane light non fritte rappresenta la versione più leggera di un classico contorno della tradizione siciliana che
Ricette Pasta
Penne rigate al ragù di verdure
Oggi ho in mente di preparare un piatto di pasta leggero e velocissimo: penne rigate al ragù di verdure. Vi
Ricette Piatti Unici
Cuscus con caponata
Il cuscus con caponata è una delle mie ricette estive preferite. Sembra che si tratti di una pietanza esotica, in
Cucina | Siciliana
5 ricette dalla cucina Siciliana
Sarò anche di parte ma trovo che la cucina siciliana sia ricca di piatti irresistibili. Ha risentito delle influenze dei
Cucina | Siciliana
Caponata siciliana de i Menù di Benedetta
Uno dei contorni più conosciuti in Sicilia è sicuramente la caponata. Nonostante sia quasi interamente a base di ortaggi, non
Cucina | Siciliana
La ricetta della caponata per tutti, quella al forno
Proprio la settimana scorsa mi è venuta un’improvvisa voglia di caponata. In realtà però non avevo molta voglia nè
A cena
Prepariamo la caponata di melanzane
La melanzana è originaria dell’India: ne esistono parecchie varietà ma quella più nota, che viene più comunemente impiegata in cucina
