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Polpettone di uova, parmigiano e ricotta

Ecco una nuova ricetta sfiziosa ed allettante da preparare per pranzo o cena, il polpettone di uova, parmigiano e ricotta.

Se c’è una cosa che mi piace fare in cucina è sperimentare. Accostare nuovi sapori e portare in tavola dei

Che Carnevale sarebbe senza castagnole? Io aspetto questo periodo dell’anno per dare sfogo alla mia – di solito incoercibile –

Merluzzo con crema di piselli semplicissimo e molto leggero, un secondo piatto che unisce sapore e poche calorie. In questi

Spesso in diversi dolci viene richiesta la preparazione del caramello. Trovo che costituisca un’aggiunta sempre apprezzata che a seconda dei

Archiviata una festa si pensa subito alla prossima, che in ordine cronologico è il Carnevale. E’ la festa che associo

Nonostante la scienza abbia sfatato alcuni falsi miti, il connubio tra eros e cibo resta strettissimo, se non altro nell’immaginario

E’ nato in Puglia da pochissimi giorni Nectarea proEvo, il primo olio pro extra vergine di oliva talmente puro da

Dopo le abbuffate degli ultimi giorni avevo proprio voglia di un piatto sfizioso si, ma non troppo elaborato, e le

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Rieccoci a parlare di avanzi. Non a caso daltronde, le feste sono trascorse da pochissimo e secondo un’indagine condotta dalla

Ok, direi che adesso possiamo dire di avere (quasi) terminato le abbuffate delle feste natalizie. Non so voi, ma quest’anno

Fettuccine alla papalina, ricette della cucina giudaico romanesca da proporre, perchè no!, per il cenone di Capodanno. Un’idea semplice ma

Dite la verità, avete anche voi una quantità industriale di frutta secca da smaltire? No perchè io avrei in cucina