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I testaroli al pesto, un piatto tipico della Lunigiana

Piatto tipico della Lunigiana, zona a cavallo tra la Toscana, e la Liguria, i testaroli costituiscono un piatto appartenente alla

La parmigiana è il piatto preferito di una persona a cui sono molto affezionata. La cucino spesso per lui che,

Avanzi di pane in cassetta dalle feste appena trascorse? Io ne avevo acquistato in abbondanza per le varie tartine e

Una perfetta ricetta light è quella in cui si miscelano l’uso di ingredienti leggeri, pochi condimenti e pochi grassi. Ma

Quando pronuncio la parola “vegetariano” in casa mia riferito ad un piatto tutti storcono il naso, credendo, a torto secondo

A casa si sta già iniziando a parlare dei fantomatici e spietati menù natalizi … ed ancora siamo solo agli

Un buon piatto di pasta è una cosa che si prepara in poco tempo, con pochissima fatica e che ha

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Il risotto con i piselli, conosciuto anche come risi e bisi, è un piatto davvero semplice e buono, un risotto

Il Natale si avvicina e io non voglio farmi trovare impreparata. So già che tra pranzi luculliani, panettoni e altre

Anche quest’anno Natale è ormai alle porte, i preparativi fervono e Paciulina non resta certo con le mani in mano!

In Sicilia le chiamiamo schiacciate, forse in giro per l’Italia si chiamano focacce perchè è questo il nome che ho

Anche quest’anno a Campagnola Emilia (RE), il 10 e l’11 dicembre, si svolgerà la più famosa gara italiana tra norcini. La

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