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Tortino di alici e melanzane

La ricetta di oggi profuma di Sicilia. Alici e melanzane sono sicuramente tra gli ingredienti più utilizzati della cucina siciliana,

Non so voi ma non vado pazza per il pesce. O meglio, ne adoro qualche tipo come il salmone, il

Avendo sempre a disposizione grandi quantità di zucchine in estate, mi piace spesso utilizzarle nella preparazione delle frittate. Ne ho

Se state pensando alle solite cotolette vi sbagliate di grosso. Gli straccetti in crosta di polenta sono un po’ più

In realtà non so perchè a Cotto e Mangiato l’abbiano definito pesto siciliano, dato che, almeno secondo le mie conoscenze,

In questa ultima domenica di aprile vi propongo un piatto alternativo per il pranzo. Al posto del solito piatto di

Ogni tanto vengo pervasa da una voglia di sognare luoghi lontani, di provare nuove esperienze e di assaporare nuovi piatti.

Per raccontarvi la storia di questa ricetta mi servirebbe più di qualche riga, ma sarò breve. La prima volta che

Questo è sicuramente uno di quei primi adatti al pranzo della domenica: i conchiglioni ripieni di verdure e ricotta al

Tra le razze di pesce che si possono trovare con più facilità al mercato o al bancone del supermercato, e

Molti sono i vegetariani e potrebbe capitare di averne uno a pranzo, magari il giorno di Pasqua. Senza entrare in

L’antipasto che vi propongo oggi sarà sicuramente di vostro gradimento e comunque apprezzato da molti. Si tratta, infatti, di una

Quest’oggi mi diletterò a parlarvi di un’ottima ricetta di contorno da abbinare a delle ricette di carne rossa o a

La parmigiana è il piatto preferito di una persona a cui sono molto affezionata. La cucino spesso per lui che,