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Si replica con Fish & Chef

Domenica 8 maggio 2011 l’alta cucina piemontese sbarca sul lago di Garda con due chef d’eccezione: Manuel e Christian Costardi del

Piatto molto maschile. La leggenda racconta (in verità l’ho letto quindi dovrebbe essere tutto vero, ma è più divertente parlare

E adesso che l’estate si avvicina il pensiero è ricorrente: tutti in giardino (per chi è fortunato) o in

Torna alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio 2011 “Slow Fish“, manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla quinta

Questa insalata di zucchine di Cotto e Mangiato è decisamente molto estiva e, anche se il tempo continua a trarci

Non sappiamo ancora se l’estate è tornata o meno ma per non farci trovare impreparat,i meglio se iniziamo a pensare

Ah la pentola a pressione, se non ci fosse bisognerebbe inventarla! Quanto tempo ci fa risparmiare in cucina, tempo prezioso

Bisogna sempre inventarsi qualche modo per cucinare il pesce surgelato! Sappiamo che il pesce fa bene e che va mangiato,

Con il Bimby si può preparare di tutto ed io lo uso tantissimo soprattutto per cucinare sughi e salse. Quella

Che ne pensate di una particolare e sfiziosa insalata di contorno? Credo che siate d’accordo con me nel pensarne tutto

Il pesce azzurro è un toccasana per almeno due motivi, non da poco. Innanzi tutto perché a differenza di molte

Ormai si respira aria d’estate. Le giornate sono più lunghe, il sole è caldo e l’atmosfera che si respira è

Proprio come sottolinea la stessa Benedetta Parodi all’inizio dell’introduzione di questa ricetta, il pesto è uno di quei condimenti che

E continuando con la cucina degli avanzi pasquali, oggi è la volta di un nuovo piatto, questa volta si tratta