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Ricetta per il pranzo di Pasqua: cannelloni di ricotta al ragù di agnello

Ricotta Descrizione Pur essendo un prodotto caseario la ricotta non può definirsi un formaggio, quanto più genericamente un latticino. A

Prosegue la 20esima Rassegna gastronomica del Lodigiano, il tradizionale appuntamento con i sapori e i profumi della cucina lodigiana. Ventisei

Un celebre autore di cucina Pellegrino Artusi disse “…quando incontrate la cucina emiliana fate una riverenza che se la merita”.

E’ ufficialmente arrivato il caldo: quale migliore occasione per visitare qualche sagra o evento enogastronomico? Vediamo quindi quali sono proposte

I ceci occuparono un posto d’onore sulle tavole mediterranee fino all’arrivo dei fagioli dalle Americhe: il cece coltivato deriva da

Continua il nostro viaggio nelle tradizioni culinarie pasquali. Nei giorni precedenti avevamo promesso altre ricette da sfornare per l’ occasione

La farina è uno degli ingredienti più utilizzato nella cucina italiana. Pane e pasta, gli alimenti base della nostra dieta

Una tra le specialità della cucina Italiana apprezzata, più delle altre a livello internazionale è indubbiamente sua signoria: la Lasagna.

Ho avuto modo di conoscere questo fantastico piatto indonesiano durante un viaggio nell’isola di Bali. Quest’isola, una vera e propria

Alcune considerazioni aggiuntive sulle birre di maggio che fanno la differenza

Una torta adatta al periodo di natale da presentare come dolce con queste decorazioni di biscotti pan di zenzero.

La quiche è una ricetta che potrebbe sfornare un ottimo pasto da aggiungere alla tavola di Natale. Ecco quella al formaggio e bacon.