Natale, menù all’insegna della tradizione
Il Natale degli italiani? È all’insegna della tradizione da Nord a Sud: trionfano le ricette della nonna in tutta la
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Bufala campana Dop, il decalogo contro la contraffazione
È allarme truffa sulle vendite on line di mozzarella di bufala campana Dop in occasione del Natale. A lanciare l’allarme,
Scuola, arrivano le prime mense biologiche certificate
Arrivano le prime mense biologiche scolastiche italiane certificate: la novità, assoluta per l’Italia, sarà introdotta a partire dal prossimo anno,
Cesti natalizi enogastronomici, tendenza in crescita
Si attesta in forte crescita la tendenza per il 2017 dei cesti natalizi enogastronomici: circa un italiano su tre regalerà
Salse, come abbinarle a tavola
Ogni salsa si caratterizza per ingredienti e aromi diversi e non necessariamente è detto che una sia adatta a tutti
Poké, la nuova tendenza gastronomica
Dimenticate il sushi che dopo anni di incontrastato dominio, potrebbe forse cedere lo scettro al Poké. In pratica si tratta
Arte del pizzaiolo, è Patrimonio culturale dell’Unesco
L’arte del pizzaiolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco. Vittoria! Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo La conferma
Dieta Mediterranea, le prime linee guida della versione vegana
La dieta mediterranea, ma in versione vegana: arrivano finalmente le prime linee guida per la sanissima dieta mediterranea ripensata per
Pasta, come mangiarla senza ingrassare
È uno degli alimenti base della dieta mediterranea, amatissima in Italia, ma spesso e volentieri viene demonizzata con l’accusa di
Strudel di zucca e amaretti, la ricetta autunnale
Zucca e amaretti: gli ingredienti ideali per la preparazione di un dolce tradizionale, ma declinato in versione puramente autunnale. Si
Strenne Piccanti, Il peperoncino nell’arte e nei sapori, a Roma
Appuntamento il 25 e il 26 novembre a Roma presso la Casa dell’Aviatore in viale dell’Università, 20 con Strenne Piccanti.
Amatriciana tradizionale, arriva la disciplinare
L’amatriciana? Non è tutta uguale e la ricetta tradizionale deve essere rigorosamente tutelata e protetta: sta per arrivare la disciplinare
Festival Sostenibile Fruttariano, la prima edizione a Milano
Si terrà dal 17 al 19 novembre 2017 a Milano la prima edizione del Festival Sostenibile Fruttariano organizzato in collaborazione
Cibi dannosi per i denti, gli insospettabili
La lista degli alimenti che causano le carie oltre lo zucchero secondo gli esperti di This Is insider. Se pensate