Lievito madre: origini e preparazione
Sicuramente uno dei passi più importanti nell’arte della panificazione è stata la scoperta (probabilmente accidentale), da parte dell’uomo, del processo
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Ancora una ricetta proveniente da un numero di Sale e Pepe questa, ma l’ho trovata davvero saporita e perfetta per
Complice il maltempo di questi ultimi giorni, non so da voi ma esattamente il primo settembre siamo passati da un
Un dolce genuino è quello che mi serve oggi, per questo ho deciso di mettermi a lavoro per preparare la
Tutti avrete già capito quanto io ami sia i cheesecake che il formaggio utilizzato nella preparazione dei dolci. Non è
Giunti a settembre il cioccolato torna “in”, non che sia stato mai “out”, almeno nella mia alimentazione, ci ho dato
Adoro sfornare biscotti, adoro il profumo irresistibile che si espande in cucina durante la loro cottura, e adoro, ovviamente, mangiarli.
Chi ha detto che la cioccolata in tazza di beve solo quando fuori è freddo? Io non so rinunciare a
Tutti sappiamo quanto sia importante fare colazione, il pasto forse più importante della giornata, il mio preferito di sicuro. Per
Da quando ho scovato, del tutto casualmente questa ricetta su una rivista di cucina di qualche tempo fa, è stata
Si avvicina la 29ª edizione della Festa Regionale della polenta che si terrà dal 6 al 19 settembre a
Il bello delle vacanze è che, a parte godersi il sole e il mare, i ritmi si allentano e c’è
Ecco un altro frutto di stagione che si presta alla preparazione di diversi piatti sia dolci che salati: l’uva. In
I peperoni con feta e capperi saranno la ricetta del mio pranzo di oggi. Di ritorno dalle vacanze, sto cercando