Filetti di merluzzo allo zafferano

di Redazione 0

I filetti di merluzzo allo zafferano rappresentano la ricetta perfetta per portare in tavola i classici filetti di pesce in una nuova veste, sicuramente più allettante. In questo caso, dopo essere stati fatti saltare in padella con poco olio ed una cipolla affettata vanno accompagnati con una salsa allo zafferano densa e sfiziosa. Si tratta di un secondo piatto adatto al pranzo di tutti i giorni così come quello con amici e parenti. Devo dire di averli trovati anche parecchio ricercati e adatti a stupire i commensali.

Filetti di merluzzo allo zafferano

Semplici da preparare sono pronti in pochi minuti. Potrete anche cuocerli con anticipo: dopo un breve riposo sono più buoni. Non dimenticate di abbondare con il prezzemolo fresco che regala un tocco di sapore non indifferente alla pietanza. I filetti di merluzzo allo zafferano possono essere accompagnati con delle patate cotte al forno. Provate anche i filetti di merluzzo impanati al forno, i filetti di merluzzo in rosso di Cotto e Mangiato e i filetti di merluzzo in salsa tonnata.

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